Name: 민들레겉절이, 색다른 봄나물반찬
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 민들레 80g; 양파 1/5개; 당근 조금; 고춧가루 1T; 매실청 1T; 액젓 2/3T; 다진 마늘 2/3T; 식초 1/2T; 통깨 1/2t; 참기름 1/3t

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가루씨

민들레겉절이, 색다른 봄나물반찬

사그락 거리며~ 기분 좋은 소리를 내는 민들레. 그리고 쌉쓰름한 쓴맛이 입맛을 돋아주네요. 정말, 봄에만 즐길 수 잇단 색다른 밑반찬이랍니다ㅎㅎ

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

민들레는 먹기 좋게 3등분 해주고, 양파와 당근은 가늘게 채 썰어주세요.

당근과 양파는 찬물에 2분 정도 담근 후, 물기를 빼주면 된답니다.

이제 액젓, 고춧가루, 매실청, 식초, 다진 마늘을 넣고 섞은 다음,

민들레, 양파, 당근을 넣고 살살살 버무려주세요.

씻은 야채들은 물기가 없도록! 그래야 양념이 잘 달라붙는답니다.

마무리로 통깨와 참기름을 넣고 섞어주면 끝.

: T = 15cc, t = 5cc 기준.

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등록일 : 2018-04-14 수정일 : 2018-04-16

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레시피 작성자About the writer

가루씨

요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw

#민들레겉절이 #나물반찬 #밑반찬

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