집밥백선생 백종원 김치만두 레시피로 만두빚기,

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v미단v

집밥백선생 백종원 김치만두 레시피로 만두빚기,

갑자기 김치만두가 너무 먹고 싶어서 만들었어요~

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료(종이컵계량)]

간돼지고기
2컵 구매
다진김치
2컵 구매
다진파
1컵 구매
불린당면
2컵 구매
부추
1컵 구매
다진마늘
1숟갈 구매
고춧가루
2숟갈 구매
설탕
1숟갈 구매
굴소스
1숟갈 구매
간장
1숟갈 구매
들깨가루
2숟갈 구매
참기름
1숟갈 구매
시판냉동만두피
1팩 구매

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 당면 손질법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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모든 재료를 볼에 담아서 준비 후,
잘 섞어주세요~

김치물기를 꼭 짜지않고 들깨가루를 넣는게 포인트입니다~

만두피는 오x기 왕만두피 1팩 사용했어요~
쟁반하나, 물, 만두피, 만두속 모든게 준비 되었습니다~

냉동 만두피라서 실온에서 녹을때까지 기다렸다가 요래 한숟갈씩 넣어주고,
집밥백선생에서 가르쳐준대로 만두를 빚어봅니다~

30개의 만두가 빚어졌어요~~

이상태로 랩싸서 냉동실에 1-2시간 놔뒀다가 살짝 얼면 지퍼백에 보관하면 시판용만두처럼 보관가능합니다~~

요 모양은 첨으로 빚어봤는데 예뻐요예뻐~~
이렇게 빚어놓으면 군만두, 찐만두, 만둣국 두루두루 다 사용할 수 있을 것 같아요,

그리고 만두소가 요렇게 남았습니다,
(돼지고기를 원래 레시피보다 한컵 더넣어서 그런가봐요~~)
레시피대로 하면 넉넉잡고 만두피 1개반정도 들어갈거 같아요~
남은 만두속은 부추 총총 썰어서 전 부쳐 먹으려구요~~

: 원래 간 돼지고기 1컵인데 저는 고기 많이 들어간거 좋아서 2컵 했어요~~
그리고 저희집 김치가 좀 짜서 간장 양은 줄였구요~
집집마다 김치의 간이 다르니 적당히 조절 해주시면 좋을 것 같고,
매운거 좋아하시면 청양고춧가루나 고추를 이용하시면 좋을 것 같네요,
찐만두는 15분 쪘습니다~

김치만두 관련 상품

등록일 : 2018-04-06 수정일 : 2018-04-06

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/ranyzz

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 2

제비연 2020-04-07 09:50:02

맛있어요 들깨가루 때문인지 맛이 최고네요 자주해먹을것 같아요 v미단v님 덕분에 잘먹었습니다 고맙습니다

kitty먹방 2021-02-13 13:43:46

만두를 찌지않고 그냥 냉동했더니 피가깨지고, 찌면터지고 완전 공들인 만두 망쳤습니다ㅠㅠ

댓글 4

#집밥백선생김치만두 #김치만두만들기 #김치만두 #김치들깨가루 #백종원김치만두

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