미나리 오징어숙회 만드는 법, 봄철 미세먼지 미나리요리로 극뽀옥 ~ !

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

7,385

상품목록

뽕림이

미나리 오징어숙회 만드는 법, 봄철 미세먼지 미나리요리로 극뽀옥 ~ !

미세먼지와 황사의 계절 봄이 왔어요!!
이럴 땐 미세먼지를 중화시켜줄 만한 요리를 먹어줘야겠죠?
^^

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오징어
2마리 구매
미나리
200g 구매
소금
약간 구매
초고추장
적당량 구매

노하우

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 미나리 손질법

▶ 미나리 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

먼저 미나리 손질부터 해줘야겠죠?
지저분한 뿌리와 이파리 정리 후 미나리가 잠길 정도로 물을 부어준 뒤 식초 1-2 큰 술을 넣고 10분 정도 담가둡니다.
10분 후 흐르는 물에 미나리를 여러 번 헹궈가며 깨끗이 씻어준 다음 물기를 빼줍니다.
그러면 미나리 손질은 끝이 나요!

미나리 손질법 레시피

오징어는 통으로 된 걸 사서 내장과 머리뼈, 입, 눈 제거 후 깨끗이 씻어 적당한 크기로 잘라줍니다.
껍데기 제거하고 싶으신 분들은 키친타올이나 면보를 이용해 껍데기를 잡고 쭉 벗겨주시면 쉽게 벗길 수 있으니 참고하세요 :)

먼저 미나리부터 데쳐주기로 했어요.
끓는 물에 미나리와 소금 한 꼬집을 넣고 아삭한 식감을 위해 30-40초 정도로만 살짝 데쳐주었어요.
데친 미나리는 찬물에 여러 번 헹궈준 다음 체에 밭쳐 물기를 빼주시고요.

마찬가지로 오징어도 끓는 물에 넣어주시고요.
오래 데치면 질겨지니까 한소끔 끓어오를 때 바로 건져서 찬물에 몇 번 헹군 뒤 체에 밭쳐 물기를 빼줍니다
.

새콤달콤 초고추장도 준비하고, 데친 미나리와 오징어도 예쁘게 올려 맛있게 냠냠 ~

요 며칠 내린 봄비로 미세먼지에 대한 걱정은 조금 덜하지만, 언제 또 찾아올지 모르니 미세먼지 속 중금속 배출에 도움을 주는 미나리요리 부지런히 챙겨 먹고 미리미리 미세먼지를 예방해봐야겠어요!!!

이웃님들도 건강을 위해 미나리요리 많이 많이 챙겨 드세요!!! +_+

미나리오징어숙회 관련 상품

등록일 : 2018-03-22 수정일 : 2024-03-01

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/minimini0107

sns

댓글 1

#미나리요리 #오징어요리 #초간단 #간단요리 #간단반찬 #미나리데치기 #오징어데치기 #오징어숙회 #미나리 #오징어숙회 #미세먼지에좋은음식

닭발볶음 맛보장 레시피

1

매콤한 무뼈 닭발볶음, 소주안주

베리츄

4.9(57)
2

매운닭발볶음 황금레시피.

어부동김반장

4.9(50)
3

닭발요리~~ 초스피드 야식이 땡길땐 닭발볶음! 무뼈닭발 요리!

Hime Mi Ok Kang

4.9(43)
4

뼈없는 닭발볶음

최윤미

5.0(23)

양파장아찌 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 맨날먹는 양파 장아찌 만들기

얌무

4.9(166)
2

양파장아찌 만들기, 비율만 알면 어렵지 않아요 ~

엘린84

5.0(148)
3

양파장아찌

시연성연맘

4.9(67)
4

양파장아찌 담그기

러블리미쉘

4.9(41)

무생채 맛보장 레시피

1

무생채 만드는 법, 절이지 않고 10분 만에 휘리릭 ~

뽕림이

5.0(715)
2

무생채 만드는 법

돌하우스

4.9(213)
3

무생채 만드는법 식초없이 김치스타일로~

고래언니

5.0(156)
4

백종원 무생채 만드는법 바로 이거야!

혀니ㅋ

4.9(112)

에그샌드위치 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 귀욤귀욤 포켓 에그 샌드위치 만들기 / 모양잡는 꿀팁!

얌무

4.9(43)
2

심플한 에그 샌드위치

서윤♥서정맘

5.0(14)
3

에그마요샌드위치

베르무어

4.7(9)
4

에그샌드위치 만들기

니코로빈

4.8(8)

마파두부덮밥 맛보장 레시피

석박지 맛보장 레시피

1

설렁탕집 석박지 or 깍두기 시원한 무김치 양념의 비법은??

앙리누나

4.9(30)
2

#충무김밥 석박지만들기 #충무김밥이랑 같이 먹는 메뉴인 석박지. 간단하고 쉽게 만들기!

강철새잎

4.8(24)
3

설렁탕집 무우석박지 맛있게 담는법

노루네

4.8(10)
4

석박지담기

메모리박스

4.8(8)

가지나물 맛보장 레시피

1

시골스타일 <가지나물> 부모님이좋아해

유튜버아뜨

5.0(47)
2

[여름반찬] 가지나물만들기

뽀뚱

4.9(31)
3

말린 가지나물

밥심은국력

5.0(11)
4

가지나물 맛있게 만들어요

노루네

4.6(8)

시금치된장국 맛보장 레시피

1

뜨끈한 국물이 일품인 시금치된장국/시금치두부된장국 만들기♥

꽃라라

5.0(174)
2

(감기예방에 좋은 요리) 시금치 된장국 - 간단 국 끓이기

아랄랄라

4.9(91)
3

건새우 시금치 된장국 끓이기 :)

달콤한꿀호떡

5.0(79)
4

속이 편해지는 시금치 된장국 끓이는 꿀팁~~

앙리누나

4.9(61)

짜장밥 맛보장 레시피

1

#짜장가루를 이용한 짜장밥 간편하게 만들기 #쉽고 간단하게 만드는 짜장밥

강철새잎

5.0(58)
2

사과를 넣어 달콤한 짜장밥 만들기

써니지나

4.8(33)
3

고급진 짜장밥 만들기

강철새잎

5.0(20)
4

짜장분말로 만든 짜장밥

lee쉐프

5.0(20)

두부찌개 맛보장 레시피

1

얼큰한 두부찌개

주발2

4.9(111)
2

간단 두부 찌개

밥차리라

4.7(40)
3

<새우젓두부찌개> 얼큰하고 개운한 맛

잇커피

5.0(38)
4

비빔두부 찌개 만들기

밍밍뿡

4.8(33)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.