Name: 당뇨인에게 좋은 무설탕 양배추양파 피클
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 양배추 150g; 양파 1개; 청양고추 2개; 식초 150ml; 물 300ml; 피클링스파이스 1/2t

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무시하루

당뇨인에게 좋은 무설탕 양배추양파 피클

당뇨인이 반드시 피해야 하는 음식 중 하나가 설탕이 들어간 피클 하지만 조리법만 바꾸면 당뇨인들도 마음 편히 드실수 있어요.
설탕이 들어가지 않아 식감이 아삭거리면서 뒷끝 맛이 깔끔해요.

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

양배추
150g 구매
양파
1개 구매
청양고추
2개 구매
식초
150ml 구매
물
300ml 구매
피클링스파이스
1/2t 구매

노하우

조리순서Steps

양배추15g, 양파 1개, 청양고추 2개를 준비해주세요.

양배추와 양파, 청양고추는 먹기 좋은 사이즈로 깍둑 썰기해주세요.

피클 담을 용기는 유리소재로 된걸 준비 후 팔팔 끓인 물에 담궈 깨끗히 소독 후 사용해주세요.
준비 된 용기에 피클 재료를 담아주세요.

식초와 물은 1:2 비율로 식초 150ml, 물 300ml, 피클링스파이스 1/2t를 냄비에 넣고 뚜껑을 닫지 않는 상태에서 끓여주세요.

끓인 식초물은 한 김 식혀서 부은 후 밀봉해주세요.
하루 정도 숙성 후 드시면 됩니다.

: 피클링스파이스 없으시면 따로 구입하지 않으시고 그냥 식초와 물로만 식초물 만들어 사용해도 피클은 맛있어요.
설탕이 들어가지 않는 대신 청양고추를 넣으므로써 달콤 새콤한 맛보다는 매콤하면서 깨끗한 피클 맛을 느낄수 있어요.

양배추양파피클 관련 상품

등록일 : 2018-03-13 수정일 : 2018-03-14

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요리 후기 3

Hyojin Shim 2021-02-13 12:55:13

완전쉽게햇어요:) 맛잇으면 좋겟어요!

검푸른하늘 2018-08-22 10:26:18

맛있게잘먹었습니다! 감사해요^^

이현디니 2021-06-16 18:18:37

너무써요 ㅜㅜ제가 뭘 잘못했을까요?

#당뇨 #피클 #무설탕 #식초 #양배추 #양파 #청양고추 #초간단

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