【냉장고 털어서】주말별미로 집에서 간단 샤브샤브 만들기~~

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조밍키♥

【냉장고 털어서】주말별미로 집에서 간단 샤브샤브 만들기~~

요즘은 하루하루가 정신없고 바쁘네요ㅠ
그덕에 돌아서면 까먹는
건방증이ㅎㅎ☞☜
냉장고 열어보니 반찬 할꺼라며
사놓은 채소가 한가득~;;
빠른 처치를 위해 소고기만 사와서 한끼 완전 푸짐하게 샤브샤브해서 먹었어용ㅋㅋ 육수만내고 야채만 씻으면되니 요리를 못하셔도 무조건 성공입니다ㅎㅎ ^~^

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

소고기샤브샤브
원하는만큼 구매
각종채소
원하는만큼 구매

[샤브샤브육수]

멸치다시팩
1팩 구매
국시장국
10T 구매
파뿌리
2개 구매
마늘
6쪽 구매
청양고추
2개 구매
대파
1줄기 구매

[강추소스]

간장
4T 구매
물
5T 구매
설탕
3T 구매
레몬즙
3T 구매
와사비 취향껏
2/3T 구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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샤브샤브를 드시기전에 알아두셔야 할께 고기는 비계가 많이 없는 부위로 준비하시는걸 추천합니다^^ 특히~! 나중에 육수에 칼국수나 죽을 끓여 드실꺼면 더더욱 비계가 없는 부위가 좋아요~^^ 이유는~

저처럼 비계가 많이 없는 부위를 드셔도 고기를 많이 드시다보면 이렇게 기름이 많아요~
고기를 작게 드신다면 기름기가 있어도 되지만
저희처럼 고기로 승부(?)를 보신다면 꼭 비계가 적은 샤브용 고기를 사셔용~^^
(참고로 둘이서 800g을 다먹어 버렸다는요;;;)

[초간단 샤브육수내기]
멸치육수를 내어서~

시판 가쓰오부시 장국(쯔유)or멸치 국시장국을 원하시는 만큼 넣어 주시면 되셔요~ 참고로 저는 멸치육수는 2리터정도 국시장국 10T,마늘 6쪽(편썰은),땡초2개,대파한줄기 넣었습니다^^
계속 끓이는 거라 간은 조금 싱겁게 하시고 국물은 넉넉히 준비해 주세요^^
(모지란 간은 국시장국 더넣으심 되셔요^^)

채소는 버섯,숙주,청경채,배추+쌈채소 준비했어요^^ 야채나 고기는 드시고 싶으신만큼 준비하시면 되셔요^^

[강추소스]
간장4T,물5T,레몬즙3T,설탕3T,와사비(취향껏)2/3T넣고 섞어 주세요^^

식초보다는 레몬즙을 넣으시는게 훨씬 맛있어요^^

울님은 시판 칠리소스로~! 요렇게 한상차리는데 30분도 안걸렸어요^^

어찌나 맛있던지 정말 폭풍 먹방을 찍었어요ㅋㅋ 사먹는것보다 더맛있게 먹었네용^~^ㅎㅎ

: T는 밥수저 기준 입니다~^~^

샤브샤브 관련 상품

등록일 : 2018-03-11 수정일 : 2018-03-13

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레시피 작성자About the writer

소소한 집밥 이야기~♡

포토 리뷰 8

요리 후기 33

rosie 2024-08-16 13:32:01

소스가 진짜 신의한수! 원래도 샤브샤브를 좋아하지만 시판소스에 의지하거나 간장소스 만들어먹거나했는데 강추소스 레시피는 진짜 최고! 우리아이가 정말 흡입합니다!

닥터쑤12 2023-07-15 19:48:27

샤브샤브 소스 찾다가 들어왔는데 넘넘 완벽합니다. 덕분에 주말에 오붓하고 만족스런 저녁식사 했네요~ 강추합니다!

복받으실꺼유 2021-03-08 22:11:57

최고예요 국물도시원하고 아이들이있어 육수낼때 청양고추는 빼고 하는데 넘 맛있게 잘먹어요 앞으로도 쭉 이레시피 이용하겠습니다 ~^^

댓글 2

#샤브샤브 #소고기샤브샤브 #냉파 #짜투리채소 #냉장고털기 #주말별미 #저녁메뉴 #인기메뉴 #간단메뉴 #손님초대 #메인메뉴

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