봄동유자청무침, 입맛 돋우는 향긋함

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가루씨

봄동유자청무침, 입맛 돋우는 향긋함

사각사각~ 기분 좋게 씹히는 봄동 & 달래. 그리고 상큼달한 양념에 버무리니 한 끼 즐기기 좋은 밑반찬이 완성되었는걸요. 게다가 만들기도 쉬우니 참 좋죠

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 달래 손질법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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달래의 알뿌리에 있는 겉껍질을 벗겨주고, 그 밑에 달라붙은 검은 덩어리를 떼어내 버려주세요.

한 입에 먹기 좋게 3등분 해주면 된답니다.

봄동은 반으로 썰어준 후, 먹기 좋은 크기로 어슷 썰어 준비해주세요.

그리고 유자청은 잘게 다지고, 홍고추는 어슷 썰어주면 된답니다.

간장, 고춧가루, 유자청, 다진 마늘을 넣고 섞어준 다음,

여기에 봄동, 달래를 넣고 살살살 조심스럽게 뒤적여주면 된답니다.

마지막으로 통깨, 참기름, 썰은 홍고추를 넣고 섞어주면 끝.

: T = 15cc, t = 5cc 기준.

봄동유자청무침 관련 상품

등록일 : 2018-03-08 수정일 : 2018-03-08

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레시피 작성자About the writer

요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw

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#봄동무침 #유자청무침 #밑반찬

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