돼지고기순두부찌개

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스윗엘라

돼지고기순두부찌개

돼지고기김치찌개에 보드라운 순두부를 더해보았어요.
모두부를 넣는것보다 보드라운 식감이 매콤한 김치찌개와 정말 잘어울려요.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

신김치
2컵 구매
돼지고기
200g 구매
순두부 400g
1봉 구매
대파
1/2대 구매
청양고추
2개 구매
물
4컵 구매

[양념]

고추기름
1큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
고춧가루
1/2큰술 구매
국간장
1큰술 구매
설탕
1/2큰술 구매

노하우

▶ 순두부 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고추기름 손질법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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순두부는 반으로 잘라 체에받쳐 수분을 제거한후 사용합니다.
고기와 김치는 한입크기로 대파와 청양고추는 어슷썰어줍니다.

냄비에 고추기름을 두르고 고기를 먼저 볶아줍니다.

고기가 하얗게 익으면 김치와 고춧가루, 설탕을 넣어서 달달 볶아줍니다

김치가 나른해질때까지 볶아지면

물을 넣고 한소끔 끓여줍니다.

순두부를 너무 잘지않게 떠넣고 대파와 청양고추를 넣어서 한소끔 끓여줍니다.

모자란 간은 소금으로 해주세요.

: 순두부를 그냥 사용하면 간도 잘 안배이고 국물이 너무 흥건해져요.
사용하기전에 물을 충분히 빼준후에 사용하면 간도 잘배이고 부서짐도 덜하답니다.

돼지고기순두부찌개 관련 상품

등록일 : 2018-03-02 수정일 : 2018-03-02

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레시피 작성자About the writer

요리와 베이킹을 좋아해요. 맛있고 쉬운 요리를 소개할게요~^^

요리 후기 1

잉쿠잉 2019-10-09 19:24:07

괜찮았어요 김치가마니쉬어서 설탕 더넣었어요

댓글 4

#찌개 #김치찌개 #일상 #요리 #돼지고기김치찌개 #순두부찌개 #국물요리 #김치순두부 #김치찌개끓이는법

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