초콜릿 모카 머핀

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초콜릿 모카 머핀

재료Ingredients

[재료]

[토핑재료]

초코칩
50g 구매
토핑용 견과류
약간 구매

노하우

▶ 무염버터 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 박력분 조리법

▶ 계란 조리법

오늘은 하루종일 집에 있어서 그런지

기분도 마음도 푹 가라앉아 있는듯한 기분이 듭니다.

낮잠을 자서인지 정신도 없고 힘이쭉 빠지는군요

찬바람이 솔솔부니 따끈한 커피한잔 마시고픈 마음이 간절합니다.

따뜻한 커피에 어울릴 만한 초콜릿모카 머핀 만들어 보았어요~

오늘 구워본 초콜릿 모카 머핀이예요~

맛있겠죵~!!

달콤 쌉싸름한 초콜릿 모카머핀의 달콤함으로 행복한 오후시간 즐겨보세요~~

재료: 무염버터100g.설탕100g.인스턴트커피70g.코코아가루140g.b.p 1ts

박력분140g.계란60g.

토핑재료:초코칩,해바라기씨,코코넛,슬아이스 아몬드,오트밀 적당량~

우선 볼에 미리 꺼내어둔 버터를 넣어 부드럽게 풀어주어요

그런다음,위의 버터에 설탕을 두세번 나누어 넣어 골고루섞어줍니다.

서걱거리는 소리가 줄어들때까지 섞어주어요

계란은 소량씩 나누어 넣으면서

부드러운 크림상태로 만들어 주어요

미리 체쳐둔 박력분과 b.p,코코아가루를 함께 넣어 살짝 섞어준다음

인스턴트 커피를 넣어 윤기나게 골고루 섞어줍니다

그런다음 초코칩을 넣어 살짝 섞어주어요

어느세 반죽이 완성되었네요~~

일회용 짤주머니에 담아

은박컵에 유산지를 깔고 반죽을 80% 정도 담아냅니다

위의 머핀에 취향대로 적당히 견과류를 뿌려주어

온도 180℃ 20~25정도 구워 주어요

음...모카향이 솔솔 ~~

넘 먹음직 스럽게 잘 구워졌네요~

취향대로 골라먹을수 있어서 좋을것 같아요~

보기만 해도 포슬포슬 부드러움과

달콤 고소함이 전해지네요~~^^

한입 맛보면 정말 맛있답니다

간단하면서도 맛있는 초콜릿 모카머핀 한번 만드셔서 드셔보시길 바래요

등록일 : 2018-02-20 수정일 : 2023-04-25

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/bird021004

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#초콜릿 #모카머핀 #아이들 #간식 #간식 #머핀만들기

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