Name: 전기밥솥 구운계란 만들기, 찜질방에서 먹던 맥반석 계란 ~
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 계란 12개; 식초 1작은술; 물 1+1+1컵; 소금 1/2작은술; 키친타올 6장

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뽕림이

전기밥솥 구운계란 만들기, 찜질방에서 먹던 맥반석 계란 ~

오늘은 집에서 전기밥솥으로 구운계란, 맥반석 계란을 만들어 보았어요 :)

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

계란
12개 구매
식초
1작은술 구매
물
1+1+1컵 구매
소금
1/2작은술 구매
키친타올
6장 구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

구운계란 만들기 30분 전, 실온에 계란을 꺼내두시고요.

볼에 물 적당량, 식초 1 작은 술을 넣고 잘 섞어 식초물을 만든 뒤 계란이 깨지지 않도록 조심스레 씻어주세요.

밥솥에 키친타올 또는 면 보자기를 깔아준 뒤 계란을 넣어주시고요.
물 반 컵에 소금 1/2 작은 술을 잘 섞어 부어줍니다.
그리고 나서 취사!
**
소금을 넣으면 밥솥 통이 상할 수 있다고 하니 혹시나 걱정되시는 분들은 안 넣어주셔도 돼요.
**

한 번 취사해서는 구운계란 특유의 색을 낼 수 없으므로 한 번 더 취사를 해주기로 해요.

이때 물 반 컵 더 부어주기!
(취사 한 번에 물 1/2 컵을 추가로 넣어주세요.)

저는 구운 계란의 색감을 좀 진하게 하고 싶어서 취사를 총 3번 해줬어요.

취사 횟수에 따라 조리 시간은 짧아질 수도 조금 더 길어질 수도 있고요.
두 번 이상은 해야 색감이 진한 구운 계란을 만들 수 있다는 거 참고하시라는 :)

깨진 계란 하나를 까보니 진짜 찜질방에서 먹던 그 맥반석 계란 비슷한 색깔이 됐어요 ㅎㅎㅎ

한 입 먹어보니 흰자 부분은 쫄깃, 노른자는 고소한 게 일반 삶은 계란보다 훨씬 맛있더라고요 ㅎㅎㅎ

설날에 시가에서 맛있는 거 잔뜩 먹고 와서 살이 2kg 정도 불은 것 같은데, 맥반석 계란으로 한 이틀 정도 원푸드 다이어트나 할까 봐요 ㅋㅋㅋㅋㅋ

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등록일 : 2018-02-18 수정일 : 2018-02-19

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레시피 작성자About the writer

뽕림이

http://blog.naver.com/minimini0107

포토 리뷰 1

요리 후기 2

lunar1986 2019-04-20 16:53:48

저는 취사 40분만 했는데 괜찮았어요..진한색을 원하면 두세번 해야겠지만 저는 아이랑 먹을꺼라.. 아이가 잘먹네요^^

_seovely 2019-03-13 09:51:46

귀찮아서 두번만 했는데 그래도 색은 나오네여 ㅎㅎ

#구운계란 #맥반석계란 #구운계란만들기 #전기밥솥으로 #초간단 #간단간식 #아이간식 #다이어트 #계란요리 #맥반석계란만들기

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