매운어묵조림:소박한 밥도둑

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재미마미

매운어묵조림:소박한 밥도둑

어묵에 매운양념 넉넉히 입혀 조려놓으면
별 반찬 없이도 밥이 술술 넘어가지요.
소위 밥도둑이라 하는 것들에 비해 가성비까지
좋은 참 소박한 밥도둑, 만들기는 또 얼마나 쉽게요^^

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

네모어묵
3장 구매
다진대파
1/2컵 구매
식용유
1/2큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
고추장
1/2큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
국간장
1큰술 구매
양파청
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매
조청
1큰술 구매
깨소금
1/2큰술 구매
참기름
1작은술 구매

노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 조청 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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어묵은 끓는 물에 데친 후 헹궈내고 적당한 크기로 썬다:대파도 다진다

팬에 양념재료를 넣고 바글바글 끓인다:이때 다진마늘과 다진파 절반을 넣고 함께 끓여도 좋다

어묵을 넣고 뒤적이며 양념이 잘 묻게 조린다

마늘과 파를 넣고 조금 더 조린다

불을 끄고 깨소금과 참기름을 넣고 뒤적인다

: 양이 많아서 냉장고에 넣고 여러끼 먹을 경우엔 참기름은 조리시 넣지 않는게 좋아요:먹을때 마다 한두방울 떨어뜨리는 걸로~

어묵조림 관련 상품

등록일 : 2018-02-02 수정일 : 2018-02-02

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#어묵채조림 #매운어묵조림 #밥도둑 #반찬 #매일밥상

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