Name: 크레이프 과일케익
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 달걀 1개; 밀가루 2큰술; 우유 100g; 버터 5g; 소금 1꼬집; 설탕 1작은숟가락; 과일; 생크림; 딸기쨈; 초콜릿

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조리를꿈꾸며

크레이프 과일케익

크레이프 도우만 만들어 놓으면 아이들과 함께 크레이프를 꾸며가며 만들수 있어 맛과 재미를 동시에 잡을수 있어요!!.

3인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

달걀
1개 구매
밀가루
2큰술 구매
우유
100g 구매
버터
5g 구매
소금
1꼬집 구매
설탕
1작은숟가락 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

도우 재료들을 충분히 큰 그릇이 담아 잘 섞어준다.
(밀가루는 섞다보니 부족해서 반숟정도 더 넣었어요. 그리고 버터는 냉장고에 있던거면 잘 안녹아 녹여서 넣어주면 더 편해요.)

우유까지 넣고 잘 섞어 줍니다.(묽기는 우유보다 조금 된정도로 하고 반죽 알갱이가 잘 안사라지면 채에 한번 걸러주세요.)

팬에 버터를 녹이고 키친타울로 골고루 코팅해줍니다.

팬을 약불에서 예열한 후 반죽을 부어줍니다. (사진처럼 익어도 당황하지마시고 숟가랃으로 반죽을 퍼 구멍을 메워주세요)(저희집 인덕션기준으론 5에 맞춰주니 온도가 딱이었어요)

저는 약 10숟가락이면 되드라고요. 바닥부분이 충분히 익어야 안찢어지고 잘 뒤집어지기 때문에 충분히 익혀주세요.(뒤집을 때는 열이 없는곳에 팬을 두고 뒤집으면 할결 편해요)

다 만드니 숟가락보다 조금 작은 도우 3개와 1/4정도 크기 도우가 하나더 나왔어요.

하나는 생크림과 바나나로

다른하나는 딸기쨈과 바나나로 채우고 반을접고 한번더 반을 접어줘요.

다른하나는 초콜릿으로 데코해봤어요.(집에 과일이 바나나뿐이어서 바나나로만 했지만 딸기나 키위등 다른 과일로 해도 좋아요)

생크림을 동네 빵집에서 사왔는데 만드는 곳마다 생크림의 단 정도가 달라 미리 먹어보고 양을 조절해야되요.

: 버터 대신에 기름을 사용해도 되는데 그러면 풍미가 조금 떨어질수 있어요. 초보분들은 시간이 좀 걸리더라도 약불에서 천천히 익혀야 태우거나 찢어지지않고 익힐수 있어요.

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등록일 : 2018-01-28 수정일 : 2018-01-28

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레시피 작성자About the writer

조리를꿈꾸며

https://blog.naver.com/ssong3519

#간식 #어린이간식 #크레이프

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