Name: 몸에 좋은 콩나물과 채소가 듬뿍 , 백종원의콩나물불고기
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 콩나물 1봉지; 대패삼겹살 1근 (600g); 대파 2대; 양파 1개; 깻잎 10장; 버섯 1팩

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gojasmin

몸에 좋은 콩나물과 채소가 듬뿍 , 백종원의콩나물불고기

집에 있는 콩나물과 각종 채소, 냉동실에 있던 대패삼겹살을 이용해서 백종원의 콩나물불고기를 만들어 보았어요.
아삭아삭 콩나물의 식감과 돼지불고기의 맛이 어우러져 정말 맛있었던 초간단요리 백종원의 콩나물불고기, 함께 만들어 볼까요 ?

3인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

콩나물
1봉지 구매
대패삼겹살 600g
1근 구매
대파
2대 구매
양파
1개 구매
깻잎
10장 구매
버섯
1팩 구매

노하우

조리순서Steps

제일먼저 양념장을 만들어주세요.
고추장 , 간장 ,고추가루 , 맛술 , 다진마늘을 2숟가락씩 넣어주세요.
원래 백종원 콩나물불고기 레시피에는 설탕을 두숟가락을 넣으라고 했는데
저는 한숟가락 반을 넣었습니다.

대패삼겹살이 너무 크면 먹기좋은 크기로
잘라주시고 채소들도 손질해주세요

깊은 팬이나 냄비에 콩나물을 깝니다.

대파와 양파를 올려줍니다.

대패삼겹살을 올립니다.

버섯과 깻잎을 위에 올려주세요.

양념장을 제일 위에 올려주는데, 익히다보면 채소에서 수분이 나오기때문에
콩나물불고기에 물을 넣지 않으셔도 됩니다.

콩나물불고기를 불에 올리고 뚜껑을 닫고
센 불에서 5~8분 정도 끓여주세요.
대패삼겹살이 얇아서 금방 익어요.

자체에서 수분이 나와서 바닥에 물이 자작하게 고였어요.
양념장과 채소를 골고루 섞어주세요.

접시에 담고 깨를 뿌려주세요.
정말 맛있는 콩나물불고기 완성.

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등록일 : 2018-01-17 수정일 : 2018-01-19

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레시피 작성자About the writer

gojasmin

http://m.blog.naver.com/gabrielacsy

#콩나물불고기 #백종원콩나물불고기 #불고기 #콩나물 #대패삼겹살

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