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베르무어

김치볶음밥

코다차야식 김치볶음밥 만들기.
1인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 김치 손질법김치 손질법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 햄 보관법햄 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 깨 조리법깨 조리법
▶ 파슬리 손질법파슬리 손질법
▶ 파슬리 보관법파슬리 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
김치는 작게 썰어주고 햄은 0.5x0.5x0.5모양 정육면체로 썰어준다.
팬에 기름을 두르고 파를 넣고 파기름을 내어주다가 김치를 넣은 후 설탕을 넣고볶는다.
다른 팬에 계란후라이를 만든다.
김치가 적당히 익으면 햄을 넣고 간장 고추장을 넣고 계속 볶아준다.
밥을 넣고 밥을 찌르듯이 부셔 준 다음 반쯤 섞이면 참기름을 넣고 다시 섞어준다.
볶아진 밥을 한가운데 모아놓고 주변에 치즈를 뿌려준다. 그 후 뚜껑을 닫고 약불에 약 2~3분간 익혀준다.
밥 위에 계란을 올리고 그 위에 깨나 파슬리를 약간 뿌려주면 끝.
팁-주의사항
추가로 양파나 버섯을 넣어도 맛있다. 김치는 김치국물을 짜지 않고 같이 넣으면 좋다. 밥은 고슬밥이 좋으며 치즈를 녹일때는 반드시 약불에 오래 녹여야한다.
후라이는 노른자를 터트리지 않고 먹을 때 터트려 섞어서 같이 먹으면 맛있다.

등록일 : 2018-01-16 수정일 : 2018-01-16

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요리 후기 1

소코르르 2021-05-30 20:56:10

맛있었어요 

댓글 3
파일첨부
#김치볶음밥#볶음밥#김치#코다차야#코다차야#김치볶음밥#치즈김치볶음밥
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