브라우니 쿠키 만들기 : 달달 촉촉 당충전에 최고!

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

4,350

상품목록

빛날빈

브라우니 쿠키 만들기 : 달달 촉촉 당충전에 최고!

초콜릿 듬뿍 녹여넣은 달달한 브라우니 쿠키!
촉촉하고 피칸이나 호두를 넣어 씹는 맛을 더했어요

6cm 쿠키 10개분량 (지름 4cm스쿱으로 팬닝함)

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 중력분 조리법

▶ 흑설탕 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

*실온재료를 준비해주세요.
*먼저 초콜릿 + 버터는 전자렌지를 이용해 함께 녹여주세요 (1분 30초 정도, 중간중간 확인하고 섞어주면서)
*피칸이나 호두의 경우 미리 170도 오븐에 6~10분정도 구워 전처리를 해주세요(더욱 고소해요)
* 가루류는 미리 체쳐 주세요

전자레인지 , 오븐

큰 볼에 흑설탕, 소금, 계란 푼것을 넣고, 핸드믹서로 뽀얗게 휘핑해주세요

녹인 초콜릿+버터를 넣고 휘핑해주세요

잘 섞였다면 미리 체쳐둔 밀가루와 베이킹파우더, 베이킹 소다를 넣고 주걱을 세워 살살 섞어주세요 (너무 치대지 않기)

가루류가 다 섞이기 전에 피칸을 넣어주세요. 호두로 대체해주시거나 추가로 초코칩을 넣으셔도 좋아요 (취향에 따라 선택 가능)

완성된 반죽은 냉장고에서 30분~1시간정도 휴지시켜주세요 (반죽이 마르지 않도록 랩핑하여 넣기)

오븐은 170도로 미리 예열해주시고, 팬에 쿠키 반죽을 스쿱이나 숟가락을 이용해 팬닝해주세요 (살짝 눌러 구우셔도 되고 팬닝한 상태로 구우셔도 됩니다 )

170도에서 6~8분정도 구워줍니다
구워진 쿠키는 어느정도 시킨후에 떼어내주세요ㅎㅎ
크랙이 멋스러운 달콤한 브라우니 쿠키 완성!!

: 너무 오래 굽게 되면 딱딱해지고 짧게 구우면 촉촉촉 해요! 원하시는 식감을 잘 생각해보시고 조절해보세요ㅎㅎ!
저의 경우 팬닝한 반죽을 누르지 않고 그대로 구웠더니 크랙이 더 예뻤어요
더 자세한 과정은 블로그를 참고해주세요!
https://blog.naver.com/vitnal_bin/221185274852

브라우니쿠키 관련 상품

등록일 : 2018-01-15 수정일 : 2018-01-29

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/vitnal_bin

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 1

이우웅어아아너 2019-12-03 14:09:00

브라우니 쿠키 처음인데 크랙이 안생기고 부풀어 오르네요 ..ㅜㅜ 뭐가 문제일까여

댓글 2

#쿠키 #초코쿠키 #브라우니 #브라우니쿠키 #쿠키만들기 #홈베이킹 #베이킹 #레시피 #간식 #디저트

돼지등뼈찜 맛보장 레시피

1

매콤 달콤한 돼지 등뼈찜 만드는 법

백합엄마

5.0(62)
2

간장양념의 돼지등뼈찜

하늘향

4.6(21)
3

매콤,달콤,짭쪼롬 돼지등뼈찜

뽀뚱

4.9(20)
4

비싼 소갈비 대신 돼지등뼈로 찜했어요~ 돼지등뼈찜

배고픈엄마

5.0(20)

비빔국수 맛보장 레시피

1

비빔국수 황금레시피

ㄴ딸기바람

4.9(739)
2

(입맛 살리는 초간단 면요리) 새콤달콤 비빔국수

아랄랄라

4.9(509)
3

【초간단】 야식 비빔국수 만들기

조밍키

4.9(402)
4

비빔국수 황금레시피 비법은 양념장

혀니ㅋ

4.9(100)

콘치즈 맛보장 레시피

1

일식집st콘치즈 초간단 레시피!고소함 폭발!홈파티 맥주안주로 강추

뽀유TV

5.0(152)
2

간단한 콘치즈 황금레시피로 만들기::

꽃라라

4.9(106)
3

모닝빵콘치즈 간단간식

시크제이맘

4.9(77)
4

전자렌지 마약 콘치즈 맥주안주 간식으로 굿굿!노오븐!!

냠냠간단요리

5.0(28)

소떡소떡 맛보장 레시피

1

소떡소떡 만들기!간단하고 맛있는 야식!

뽀유TV

4.9(169)
2

초딩입맛 제대로 저격하러 나간다~ 소떡소떡

만개의레시피

4.9(45)
3

[간단 자취요리] 휴게소 음식! 소떡소떡 집에서 만들기

얌무

4.9(31)
4

소떡소떡 양념 맛이 최고

구름달빛

4.9(29)

닭갈비 맛보장 레시피

1

집밥으로 술안주로~ 닭갈비 레시피 끝판왕!! 파는 닭갈비 비법을 담았슴돠ㅋ~^^

쉬운언니

5.0(519)
2

닭갈비

김쭈

4.9(424)
3

백종원 닭갈비: 매콤달달하고 닭가슴살로 만든 닭갈비♥

한나쿠킹

5.0(195)
4

춘천 닭갈비 만들기 - 이렇게 쉽다고? [백종원 닭갈비, 수미네반찬 닭갈비]

하루만끼gp

4.9(90)

명엽채볶음 맛보장 레시피

1

명엽채볶음

콩설기

4.9(142)
2

【명엽채볶음 만들기~】막 집어 먹게 되는 맛의 비결은?!

조밍키♥

4.9(43)
3

명엽채볶음

밥심은국력

4.8(36)
4

명엽채볶음 황금레시피, 간단한 밑반찬으로 그만이쥬

엘린84

4.9(25)

감자채전 맛보장 레시피

1

백선생 레시피, 겉은 바삭 속은 쫀득한 감자채전 만들기

뽕림이

4.9(265)
2

감자전 만드는법 백종원 레시피로 만든 감자채전

요리하는아내

5.0(31)
3

바삭한 감자채전 만들기

푸름이맘혀니

4.9(27)
4

여름제철 감자요리/간단 브런치로 좋은 계란 감자채전

쿡따라

5.0(23)

카레 맛보장 레시피

1

고체카레로 일본식 카레 만들어요

판교댁쏭아

5.0(102)
2

카레 맛있게 만드는 법

시크제이맘

5.0(80)
3

고형카레로 만드는 인생카레

요리쿵조리쿵

5.0(42)
4

우리집 황금레시피로 카레 만드는 법,카레재료

꽃청춘이주부

5.0(30)

감자채볶음 맛보장 레시피

1

감자채볶음 요리

돌하우스

4.9(363)
2

감자채볶음

히로

4.9(43)
3

카레 감자채 볶음, 초간단 밑반찬, 아이들 반찬

김쭈

4.9(42)
4

초간단반찬~아이들이 좋아하는 감자채볶음!

왕눈이2

5.0(41)

달걀말이 맛보장 레시피

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.