양송이 수프

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양송이 수프

새해 첫 레시피는 따뜻한 수프로 시작해봅니다.
겨울방학 아이들에게 조금더 영양있는 식사로 준비해주고 싶은 것이 엄마 마음일텐데요. 입맛없어 아침을 자꾸 거르려는 아이들때문에 저도 걱정이 많답니다.
아침에 술술 넘어가게 오늘은 수프를 만들어봤어요.
부드럽고 고소한 양송이 수프!
오늘 메뉴는 아이들에게 성공입니다~~^^

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[주재료]

노하우

▶ 양송이버섯 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 생크림 조리법

▶ 월계수잎 손질법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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재료준비

물5컵에 치킨스톡을 넣어 녹인다.

양송이 버섯은 얇게 채썬다.

냄비에 버터를 녹이고 밀가루를 넣어 볶는다.

덩어리지는 것이 없게 잘 볶아지면

치킨스톡을 넣어 녹인 육수를 부어준다.

양송이 버섯

월계수잎을 넣고 끓인다.

끓기 시작하면 불을 중약불로 줄이고 5분 정도 뭉근하게 끓인다.

월계수잎은 빼고 믹서에 넣고 곱게 갈아준다.

다시 냄비에 넣고 생크림과 우유를 부어 끓인다.
간은 소금,후추로 한다.
한소끔 끓이고 불을 끈다.

양송이스프 관련 상품

등록일 : 2018-01-07 수정일 : 2018-01-08

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레시피 작성자About the writer

푸드스타일리스트,

요리 후기 1

대구백곰 2020-08-02 17:57:25

최고입니다

댓글 0

#양송이 #수프 #수프 #간단아침식사 #영양식

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