집에서 즐기는 홍가리비 치즈구이 사랑스러워~

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집에서 즐기는 홍가리비 치즈구이 사랑스러워~

저번주에 영종도놀러 갔을때 감기몸살로
몸이 아파 얘들 조개구이도 못먹이고 온게
맘에 걸렸어요
조개보단 가리비를 못먹인게 더 그랬죠

요즘이 가리비철이라 한번은 먹여야 하는데~
그런 생각이 떠나질 않았는데 온라인쇼핑에 딜이 떳더라고요
홍가리비로 5kg를 시켰어요
가리비는 알지만 홍가리비는 안먹어본거라 ㅋㅋ

금욜도착 당일 먹으면 딱 좋겠구만
딸회사 회식이라 꾹 참고 하루 해감시키는걸로~

홍가리비는 가리비 껍질크기가 반밖에 안되요ㅠ
까기도 전엔 속살도 무지 작겠구나 생각했는데
반전!
가리비 큰거 속살이랑 별차이 없네요

그야말로 껍질 가득 속살이라 어찌나 튼실한지
밤새 해감시켜 오전에 살아있는건 횟감으로
조금이라도 입벌어진건 구이로 분리
손질해서 냉장보관하고 저녁에 먹었어요

솔직히 밖에선 비싸 얘들먹이느라 전 한두개
맛만 보는걸로 했는데 이렇게 집에서
먹으니 배부르도록 먹을수 있어 좋네요

가리비도 맛있지만 홍가리비가 갑이에요
가리비와 홍가리비 있으면 무조건 홍가리비
드세요
지금이 제철 집에서 푸짐히 즐기는 홍가리비
즐기세요^^

5인분 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[재료]

홍가리비
5kg 구매
양파
구매
파
구매
모짜렐라치즈
구매

[양념]

초고추장
구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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홍가리비는 깨끗히 씻어 굵은소금물에 담가 해감시킵니다

해감된 가리비는 반으로 손질해놓습니다

가리비 손질법 레시피

양파 파를 다집니다

가리비위에 양파 파 모짜렐라치즈를 올립니다

그릴에 올립니다

치즈가 녹을때까지 굽습니다

: 해감후 입이 조금이라도 벌린건 구이로 입이 다물어져
있는건 횟감으로 드셔도 되요^^

가리비치즈구이 관련 상품

등록일 : 2018-01-07 수정일 : 2018-01-08

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요리톡톡 맛톡톡

메인재료에 충실한 쉽고 빠르게 할수 있는 요리에요

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#홍가리비치즈구이 #홍가리비구이 #가리비구이 #가리비치즈구이 #치즈가리비구이 #치즈홍가리비구이

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