가리비손질법 요대로 따라하면 어렵지않아요 : )

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만개의노하우

가리비손질법 요대로 따라하면 어렵지않아요 : )

가리비는 껍질에 광택이 있고 푸르스름한
빛이 돌고 속살은 우윳빛인게 신선한 것이라고 해요.
우리 차근차근 가리비 손질 해볼까요~?

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빛이 들어오지 않는 통에 물, 소금을 넣는다.

가리비를 넣고 약 30분간 해감한다.

뚜껑을 닫아 완전히 빛과 차단해요.

솔을 사용해 껍질을 박박 문질러 닦는다.

살만 사용할 경우에는 껍데기 사이에 숟가락을 넣고 돌려 입을 벌린다.

한쪽 껍데기를 제거하고 살만 발라낸다.

가리비손질 관련 상품

등록일 : 2018-11-22 수정일 : 2021-10-20

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레시피 작성자About the writer

만개의노하우

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댓글 1

#가리비손질법 #조개 #해산물 #어패류 #재료보관 #재료손질 #노하우 #꿀팁

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