" 차돌숙주볶음 " 10분안에 끝 만원의행복

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힐링마초

" 차돌숙주볶음 " 10분안에 끝 만원의행복

식자재 마트에 갔는데 미국산 차돌 식자재용이 저렴하길래
한봉지 사왔습니다 간단히 먹고싶어서 빠르고 맛있는
차돌숙주볶음을 만들었어요.
다들 이자카야에서 많이들 드셔보셨죠?!

3인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[차돌숙주볶음]

노하우

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 소금 조리법

동영상

조리순서Steps

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양파 반개를 썰어줍니다.

알배추 반개를 썰어줍니다.

불 올린팬에 다진마늘을 넣고 마늘기름을 살짝
내어 줍니다.

양파를 넣고 볶아줍니다.

배추를 넣고 볶아줍니다.

배추가 숨이 죽었을쯤
차돌박이를 넣고 볶아줍니다.

차돌이 살짝 익어갈쯤 굴소스 넣습니다.

소금 후추로 간을 하고 볶아줍니다.

고기가 잘 익으면 숙주를 넣고 빠르게 볶아줍니다.

숙주가 살아있을때 팽이버섯을 얹습니다.

뚜껑을 덮고 약불에 1분만 찌듯이 기다려 주시면 완성.

: 숙주가 팍 익으면 안되니 숙주를 넣고부터는 빠르게 조리하셔야 합니다.
숙주 넣고 한번 휘져어서 양념만 고루 묻힌다는 개념으로 하고 뚜껑덮고 약불이 1분만
너무 간단한 반찬도 되고 술안주도 되고 친구나 손님 왔을때 내놓아도 손색없는
차돌숙주 볶음입니다.

차돌박이숙주볶음 관련 상품

등록일 : 2017-12-22 수정일 : 2024-03-07

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레시피 작성자About the writer

혼자남 힐링마초의 하루한끼 레시피

댓글 2

#차돌숙주볶음 #차돌박이 #소고기 #간단레시피 #숙주나물 #술안주 #손님접대 #인기메뉴 #인기반찬 #밑반찬

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