콩나물 무밥 만드는 법

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눈꽃식탁

콩나물 무밥 만드는 법

시골에서 올라온 무!
무가 너무 많아서 뭘 해먹어야 잘했을지 고민되더라구요.
아마 조만간 설렁탕용깍두기를 담지 않을까싶어요 ㅎㅎ
이번엔 간단하게 콩나물도 넣고 무밥을 해봤어요.
두가지 야채가 들어가서인지 달큰하고 구수한 콩나물 무밥을 완성했지요.
양념장은 달래간장으로 향을 더해서 더 맛있게 먹을수 있었답니다.
그럼 만드는 법 나가요.

3인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

콩나물
2줌 구매
무
2줌 구매
불린쌀
2컵 구매
물
1컵 구매

[양념]

달래
약간 구매
간장
4숟갈 구매
고춧가루
0.5숟갈 구매
참기름
1숟갈 구매
깨소금
0.5숟갈 구매

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

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▶ 백미 손질법

▶ 백미 조리법

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▶ 달래 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

동영상

조리순서Steps

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쌀은 깨끗이 씻어서 30분이상 불려주세요.
먼저 무는 굵게 채썰어줍니다.

콩나물도 깨끗이 씻어 준비해둡니다
이제 밥솥에 불린쌀을 넣고 채썰어놓은 무를 넣고

콩나물을 위에 올려줍니다.
물은 평상시 밥물에 반만 넣어주세요.
전 2컵이라 1컵만 넣었어요.

이제 양념장을 만들건데
달래는 머리부분을 칼등으로 두들겨주세요.
그러면 달래향이 더 진해져요.
달래는 잘게 썰고 간장을 자박하게 넣어주세요.
고춧가루0.5를 넣고 참기름(1)을 넣고 깨를 0.5정도 넣어주세요.
전 깨를 너무 넣었네요.

잘 개어서 밥과 함께 비벼서 드시면 맛있답니다.

: 무가 들어가서 밥솥에는 보관하지마세요. 냉장고에 놔두었다가 데펴드시는게 좋아요~

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등록일 : 2017-12-20 수정일 : 2017-12-21

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#콩나물무밥 #콩나물무밥만들기 #콩나물무밥만드는법 #콩나물무밥레시피

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