가리비탕(시원한 국물이 끝내줘요~)

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딸기망고chsiiii

가리비탕(시원한 국물이 끝내줘요~)

손질된 가리비를 이용해서 겨울철에 좋은 따뜻한 국물요리로 가리비탕을 만들었어요. 시원하고 가리비는 초장에 찍어먹으면 맛나게 드실 수 있어요.^^

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

물
500ml 구매
손질된 가리비
7개 구매
무 두께 3cm
1조각 구매
파
1개 구매
청양고추
1개 구매
다진 마늘
1/2큰술 구매
액젓
1큰술 구매
생강술
2큰술 구매
후춧가루
적당량 구매
소금
적당량 구매

노하우

▶ 가리비 손질법

▶ 가리비 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 액젓 조리법

▶ 소금 조리법

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재료 준비

→무 나박썰기
→고추, 파 굵직하게 어슷썰기

→나박 썰기 한 무 넣어 끓이기

→끓으면 나머지 재료 다 넣어 끓이기

Tip. 모든 재료 넣어 5분정도는 비린내가 날라가도록 뚜껑을 열어 끓여주세요.

→5분 후 뚜껑 닫고 끓이기
→가리비 입이 벌어지면 간을 보고 부족하면 소금 추가하기
그럼 가리비탕 완성~!!

: 1. 육수가 있다면 육수로 끓여도 좋아요.
2. 청양고추를 넣어 뒷맛이 칼칼해요. 아이와 같이 먹을 땐 생략해주세요. 가리비 양을 더 늘려도 좋구요^^
3. 생강술 대신 청주, 소주, 조미술을 사용해도 좋아요.

가리비탕 관련 상품

등록일 : 2017-12-14 수정일 : 2017-12-14

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레시피 작성자About the writer

딸기망고chsiiii

요리하는거, 먹는거, 만드는거 좋아하는 신혼댁이에요^^

댓글 0

#가리비탕 #국물요리 #조개요리 #술안주 #쉬운요리 #야식 #쉽고간단 #주말메뉴 #겨울별미 #조개탕

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