#새우젓의 감칠맛이 나는 무나물만들기 #매콤한 건고추로 색과 매콤한 맛도 추가로 넣어 준 쉽고 간단하게 만드는

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강철새잎

#새우젓의 감칠맛이 나는 무나물만들기 #매콤한 건고추로 색과 매콤한 맛도 추가로 넣어 준 쉽고 간단하게 만드는

무나물의 간은 감칠맛 폭발하는 새우젓으로 해주었고요.
거기에 매콤한 향을 내기 위해서 건고추를 넣어 준 무나물입니다.

6인분 이상 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

무 중
1/2개 구매
다진마늘
1작은술 구매
다진파
2큰술 구매
건고추
3개 구매
새우젓
1큰술 구매
참기름
2큰술 구매
통깨
1큰술 구매

노하우

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▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

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조리순서Steps

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무는 채썰어서 준비해 놓습니다. 너무 가늘게 썰기보다는 약간 도톰하게 썰어서 준비했어요.

채썬 무에 다진마늘, 다진파를 넣어 주시고요.

그리고 참기름을 넉넉하게 둘러 줍니다.

매운 건고추를 으깨어서 넣어 주었어요. 쥐똥고추도 좋고 페페로치노도 좋고요. 길쭉한 건고추라면 갈아서 넣어 주시는 것이 좋겠죠. 그리고 간은 새우젓으로 새우젓도 넣어 주시고요.

이제 그냥 한꺼번에 팬에 볶아 줍니다. 그럼 자연스럽게 무에서 물이 나오고요. 굳이 육수를 넣으실 필요는 없어요. 참기름의 향과 새우젓간이 골고루 입혀지도록 볶아 줍니다. 마지막으로 통깨를 솔솔 뿌려서 마무리!! 무가 투명해지면 완성이예요. 아삭한 식감을 원하시면 반투명정도로 하셔도 좋겠네요.

쉽고 간단하게 만들어낸 새우젓으로 감칠맛을 더해 준 무나물 완성입니다.

무나물 관련 상품

등록일 : 2017-12-12 수정일 : 2017-12-12

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레시피 작성자About the writer

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

요리 후기 1

Shinga 2018-08-14 18:24:29

너무나 맛나게 먹었습니다. 하기도 엄청쉽고요~ 새우젖이 신의한수같아요^^

쉐프의 한마디2018-08-15 05:54:54

예에~~ 맞습니다 ^^ 새우젓이 모든 맛을 다 말해주지요 ㅎㅎ 무가 아닌 호박으로하시면 수미네반찬 호박나물이 되지요 ^^*

댓글 0

#무나물 #무나물만들기 #무나물만드는법 #간단하게만드는무나물 #초간단밑반찬 #초간단나물 #새우젓 #새우젓으로간을한무나물

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