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요리톡톡 맛톡톡

순대&돼지부속에 맛깔스런 양념장이 환상이야 순대전골

감자탕을 만들면서 돼지사골 고아놓은게 남아있어
순대전골을 만들었어요
순대와 돼지부속을 사와 수육으로도
먹고 국물요리로 순대전골을 끓였지요

얘들이 다 크니 이런 전골요리를
어찌나 맛깔나게 드시는지 ㅋㅋ
얼큰하니 맛있다고 순대국하고는 또다른
맛이래요

국물이 진하고 잡내가 없는게 여태해준
전골중 최고라네요ㅋㅋ
늘 먹는것중 최고라 하니 어떻게 해석해야
하는건지 ㅋㅋ
그게 다 맛있게 먹었다는 고마움으로
생각하기로 했어요

추워진 날씨로 이런 전골요리가 자주
생각나네요
얼큰한 순대전골 한잔하기도 좋은
메뉴죠^^
5인분 60분 이내 고급
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
새우젓을 빼고 양념장을 만들어 냉장숙성 시킵니다
돼지부속을 물에 끓여 뎁힙니다
순대도 뎁힙니다
깻잎을 썰어놓습니다
배추도 썰어놓습니다
뎁힌 순대 내장을 썰어놓습니다
전골 냄비에 모든 재료를 셋팅합니다
돼지사골 육수를 준비합니다
육수를 붓습니다
양념장을 올립니다
버섯을 올립니다
모자라는 간은 새우젓으로 맞춥니다
팁-주의사항
*감자탕--http://www.10000recipe.com/link.html?seq=6879117&medium=copy&source=share

등록일 : 2017-12-01 수정일 : 2023-05-17

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레시피 작성자About the writer

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메인재료에 충실한 쉽고 빠르게 할수 있는 요리에요

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