Name: 장아찌 방울양배추와 풋토마토 비트로 담은 장아찌
Total time: 15 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 방울양배추 1줌; 풋 토마토 3개; 비트 1개; 간장 1컵; 육수 1컵; 식초 1/2컵; 설탕 1/2컵

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로즈의 맛수다

장아찌 방울양배추와 풋토마토 비트로 담은 장아찌

맛있는 밑반찬 만들어 놓으면 든든한 밑반찬 만들었어요~!~~

방울 양배추와 토마토 비트로 만든 밑반찬

아삭하면서 먹을수록 입맛 당기는 밑반찬이랍니다~!~~

제가 마당에서 직접 키운 비트와 방울 양배추 토마토로 담은 밑반찬

모둠 장아찌입니다~!~~

6인분 이상 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

방울양배추
1줌 구매
풋 토마토
3개 구매
비트
1개 구매

[소스]

간장
1컵 구매
육수
1컵 구매
식초
1/2컵 구매
설탕
1/2컵 구매

노하우

조리순서Steps

방울 양배추는 그대로 담고 토마토는 1cm 두께로 썰고 비트는 0.5cm 두께로 썰어서
소독한 병에 담아줍니다~!~~

간장과 물을 끓이면서 설탕도 넣어서 끓여줍니다
마지막에 불을 꺼준 다음 식초를 넣어서 한 김 나간 다음 병에 부어주면 됩니다~!~~

이렇게 병에 간장을 부어준 다음 10일 정도 지난 다음 먹을 수 있어요

재료가 뜨지 않도록 비트를 널찍하게 썰어서 위에 덮어주었어요~!~~~

10일 정도 지난 다음 한 접시 꺼내보았어요
오도독하고 아삭한 장아찌가 너무 맛있네요~!!~~

요런 거 만들어 놓으면 완전 밥 도둑이랍니다
비트를 넣어서 색상도 너무 예쁘지요~!~~~

우리 집 텃밭에서 키운 방울 양배추 크기는 아주 적지만
아삭아삭한 방울 양배추랍니다~~
아삭하면서 씹히는 식감까지 좋은 방울 양배추입니다~!~~~

토마토를 장아찌로 담을 때는 다 익은 붉은 토마토보다는
푸르스름한 풋토마토로 담아야 아삭하면서 맛나답니다~!~~

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등록일 : 2017-11-30 수정일 : 2017-11-30

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레시피 작성자About the writer

로즈의 맛수다

http://blog.naver.com/wjdtj611

#장아찌 #토마토장아찌 #방울양배추장아찌 #모듬장아찌 #밑반찬

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