시래기국 끓이기, 구수한 된장맛과 칼칼한 국물이 일품

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신블리mom

시래기국 끓이기, 구수한 된장맛과 칼칼한 국물이 일품

아침에 따끈한 국한그릇 먹고 가면 속이 든든하죠?

3인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[육수]

쌀뜬물 집 냄비 기준
구매
멸치
20마리 구매

노하우

▶ 시래기 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 쌀뜨물 조리법

▶ 멸치 손질법

조리순서Steps

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삶아져있는 무청시래기입니다.
흐르는 물에 잘씻어준후 물기를 꽉악 짜주세요

먹기좋은 크기로 잘라준후 된장과 마늘을 넣고 조물닥조물닥 해준후한 20분 정도 나둬주세요~

시래기 된장국 육수는 쌀뜨물과 멸치인데요
구지 이것저것 넣지않아도 쌀뜨물과 멸치만으로도 충분히 구수한 맛을 낼수있어요

재워둔 시래기를 냄비에 넣고 쌀뜨물을 적당량 넣어주세요
물은 자기집냄비기준 입니다

전 멸치가 다시멸치가아니라서 20마리 넘게 사용한거같아요
멸치육수도낼겸 20분 정도 푹 끓여줍니다.

20분동안 끓인후 멸치는 건저내주시고

야채는 어슷썰기로 썰어주세요

준비해둔 야채를 넣어줍니다.
여기서 간을 보시고 된장을 2~3스푼 넣어주시고
된장맛이 진한걸 원하지 않으시면 된장을 줄이고 소금으로 간을하시면 되세요
전 신랑이 된장맛이 너무 진하게 나는걸 싫어해서
된장 1스푼반 소금약간으로 간을 했어요

전 좀 퍼진게 좋아서 좀더 푹 끓여주었답니다.
오늘아침 진짜 춥더라구요 바람도 쌩쌩
다들 감기조심하세요:)

시래기국 관련 상품

등록일 : 2017-11-27 수정일 : 2024-03-02

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레시피 작성자About the writer

다시 돌아온 신블리맘 입니다^^ 맛있지만 만들기편한 레시피 많이 올려볼께요~

포토 리뷰 4

요리 후기 15

후니부인 2023-09-27 07:35:59

덕분에 어제 오늘 맛있게 잘 먹었습니당^^ 신랑이 맛있다고 너무 좋다고 칭찬해주네용

양초딩 2022-03-21 21:42:41

신랑이 맛있데요~ 난생처음 시래기국 끓여봤는데 뿌듯하네요~ 감사해요^^

ㅅㅈㄷ 2018-07-22 22:25:50

짱 맛있어요 ㅜ 어려운지알고 못해먹고있었눈데 ㅜㅜ

솔솔이맘 2022-03-20 01:27:08

시래기국 어른, 아이 모두 맛있게 잘 먹었습니다~~^^

넙순이 2019-03-15 18:49:06

간단하면서도 맛도 충분히 우러나오네요^^맛나요~~

olive0207 2020-06-13 14:04:11

고기 넣지 않고도 정말 심플하게 맛있게 먹었어요.

바이올렛 2023-02-05 05:15:04

가장 맛있는 시래기국였어용^^ 최고 최고야요~

박 수옥 2017-12-06 17:55:19

처음으로 해봤는데 맛이 어떨지 모르겠어요

빤짜기별 2018-02-24 08:57:37

오래끓인게 더맛난것같아요. 감사합니다♡

꽃진아♥ 2018-03-19 17:27:57

맛나욥!!!! 간단하고 쉽게 잘 했어요~

태조이성개 2021-11-18 09:08:49

순서대로하니 맛이 대낄이네요

초희 2019-07-03 18:29:44

저는 감자도 넣었는데 맛나요

신비9 2022-10-30 16:05:16

간단하고 맛나요 감사합니다

빌립푸우 2018-02-02 19:30:59

굿!!!!!! 잘 먹었습니다

김병일남자 2021-08-05 14:08:35

감사합니다^^

댓글 3

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