들기름두부찌개:겨울찌개로 딱이에요

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재미마미

들기름두부찌개:겨울찌개로 딱이에요

굳이 육수를 내지 않고도 쉽고 맛있게 끓일 수 있는,특히 추운 겨울에 먹으면 속이 훈훈해 지는 겨울의 국물요리 두부찌개에요

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

두부
1모 구매
양파
1/2개 구매
대파
1대 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
물
2~3컵 구매
고춧가루
1/2큰술 구매
고추
1개 구매
양조간장
1큰술 구매
액젓
1작은술 구매
멸치 선택
구매
다시마 선택
구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 양조간장 조리법

▶ 액젓 조리법

▶ 멸치 손질법

조리순서Steps

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냄비에 두부를 썰어 담는다

양파와 다진마늘, 대파를 두부위에 얹고
물이나 쌀뜨물, 혹은 육수를 재료가 푹 잠기게 붓고 끓인다

육수 대신 물을 넣었을 경우, 멸치와 다시마를 함께 넣고 끓여도 좋아요

양조간장과 액젓을 넣고 끓인다:

고춧가루와 고추를 넣고 끓인다

찌개가 다 끓으면 들기름을 한큰술 듬뿍 넣고 불을 끈다

들기름두부찌개 관련 상품

등록일 : 2017-11-18 수정일 : 2024-03-14

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#두부찌개 #들기름두부찌개 #겨울찌개 #국물요리 #찌개

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