식어도 맛있는 참치깻잎전

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배고픈엄마

식어도 맛있는 참치깻잎전

쌈으로 먹고 남은 깻잎이 있어 전을 부쳤습니다. 양파 양껏 넣고 참치로 속을 채운 참치 깻잎전. 전은 뜨거울때 바로 먹으면 정말 맛있지요. 그런데 요 참치 깻잎전은 식어도 맛있습니다. 한번 잡숴 봐봐요~

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

참치캔 100g
1개 구매
양파
1/4개 구매
허브솔트
1/4작은술 구매
깻잎 손바닥 크기
10장 구매
부침가루
2큰술 구매
계란
2개 구매
물
2큰술 구매
식용유
적당량 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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참치캔 100g 한개를 준비해 손으로 기름을 최대한 짜 줍니다.

그리고 양파 1/4개를 아주 곱게 다져 넣고 허브솔트 1/4작은술을 넣어 줍니다.

그리고 참치반죽이 뭉쳐지도록 고루 잘 치대어 줍니다.

손바닥 크기 깻잎 10장을 준비해 깻잎 1/2위에 참치반죽을 뭉쳐 얇게 펴 올려 줍니다.

그리고 깻잎을 덮어 준 후 부침가루 2큰술을 준비해 묻혀 여분의 가루를 털어 내고....

볼에 계란 2개+ 물 2큰술을 넣고 알끈없이 잘 풀어 준 후 부침가루 묻힌 참치 깻잎을 넣고 계란물에 담궈 준 후 포크로 건져 올려....

달군 팬에 기름을 두르고 팬에 올려 중~약불에서 앞, 뒤 노릇하니 부쳐 줍니다.

참치깻잎전 관련 상품

등록일 : 2017-11-13 수정일 : 2017-11-14

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레시피 작성자About the writer

배고픈엄마

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