한우타다끼 & 생강오리엔탈 샐러드

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주주공주엄마

한우타다끼 & 생강오리엔탈 샐러드

주방에서 짧은시간에 뚝딱 만들어 내는 요리 초보자를 위한 일품 요리 !!

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

한우 스테이크용
400g 구매
어린잎샐러드채소
30g 구매
다진생강
1스푼 구매
검은깨 + 참깨 섞어서
2스푼 구매

[양념]

간장
2스푼 구매
식초
1스푼 구매
설탕
1스푼 구매
와사비
1티스푼 구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 다진생강 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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한우는 소금 후추간을 적당히 하여 10분정도 재워 둡니다.

어린잎 샐러드 씻어서 물기를 빼 줍니다.

검은깨와 참깨는 쇠고기 앞뒤로 듬뿍 묻혀 줍니다.

기름과 버터 한 조각을 넣은 달군팬에 고기를 익혀 줍니다.
센 불에 살짝 익혀 줍니다.

그 사이 생강 오리엔탈 소스를 만들어 줍니다.
생강1+ 간장2+ 식초1+ 설탕1 넣고 설탕이 녹을때까지 저어줍니다. 생강은 너무 다지지 않아야 씹는 맛이 있습니다.

어린잎 샐러드 채소에 생강 오리엔탈소스를 부여 주고 한우는 1cm 간격으로 썰어줍니다.
한우는 생강 오리엔탈과 와사비를 약간 겉들어 찍어먹으면 훌륭한 일품 요리가 탄생합니다.

: 참깨를 묻혀 구웠을때 너무 센불에 오래구우면 깨가 탈수있으니 주의하세요.

소고기타다끼 관련 상품

등록일 : 2017-11-03 수정일 : 2024-03-12

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댓글 2

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