Name: 명란 계란찜
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 계란 2개; 대파 약간 (or 양파); 명란젓 1숟가락; 맛소금 0.5t (or 멸치액젓); 생수 200~300ml (or 멸치 우린 물)

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4,543

은동88

명란 계란찜

명란젓이 선물로 들어와서 여기저기 넣어 요리해보고 있어요^,^

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

계란
2개 구매
대파 or 양파
약간 구매
명란젓
1숟가락 구매

[양념]

맛소금 or 멸치액젓
0.5t 구매
생수 or 멸치 우린 물
200~300ml 구매

노하우

조리순서Steps

계란 2알을 내열용기에 풀고 명란젓은 길게 칼집을 낸 뒤 칼등으로 살살 밀어 알맹이를 분리해준다.

생수 또는 멸치 우린 육수를 계란의 3배~4배 높이까지 부어준다.

명란젓 알맹이를 계란과 섞고 대파를 길게 썰어준다.

대파를 잘게 다져준다.

명란젓이 덩어리로 뭉치지않게 숟가락을 이용해 풀어준다.

맛소금 또는 멸치액젓을 약간 첨가해 간을 맞춰준다.

뚜껑을 비스듬히 얹어 전자렌지에 3분 정도 돌린다 (랩을 씌우고 숨구멍을 내줘도 됨)

전자레인지

명란을 위에 얹어 20초 더 돌려준다 (생략가능)

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등록일 : 2017-10-27 수정일 : 2017-10-30

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