크랜베리피스타치오화이트초코쿠키 쫀득한 아메리칸쿠키만들기

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달콤노을

크랜베리피스타치오화이트초코쿠키 쫀득한 아메리칸쿠키만들기

쿠키를 구워 달라는 주문을 받은 날 달콤 쫀득한 아메리칸 쿠키 스타일의 크랜베리 피스타치오 화이트 초코칩 쿠키를 구웠어요. 피스타치오와 크랜베리, 화이트 초코칩까지 넣었으니 고소하고 달콤하고 상큼한 맛까지 씹는 식감이 좋은 쿠키에요. 요런 아메리칸 쿠키는 설탕을 다 녹지 않게 살짝씩 섞어야 크랙이 이쁘게 나온다고 해요. 살짝 섞는다고 했는데 크랙은 나오다 말았다는요. 달콤한 디저트가 가득한 브리첼님의 스위트 홈베이킹에 실린 레시피에요.

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 박력분 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 황설탕 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

조리순서Steps

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피스타치오와 화이트초콜릿은 다져 두어요.

실온의 버터를 부드럽게 풀어 줍니다.

황설탕을 넣고 설탕이 녹지 않을 만큼 대충 섞어 줍니다. (약 1분간 )

계란을 넣어 설탕이 다 녹지 않도록 살짝 섞어요. ( 약 20초 )

박력분, 베이킹소다, 소금을 체에 쳐서 두 번에 나눠 넣으며 가볍게 섞어요. 가루가 보이지 않으면 주걱질을 멈춥니다.

크랜베리를 너무 건조하면 바닐라액에 담갔다 사용해도 좋아요.

크랜베리, 피스타치오, 화이트초콜릿을 넣고 살짝 섞어요.

반죽을 완성합니다.

스쿱이나 수저를 이용해 한 스푼씩 팬에 올리고

윗면을 살짝 눌러 170도로 예열한 오븐에서 12~13분간 구워요.

쿠키 관련 상품

등록일 : 2017-10-08 수정일 : 2017-10-10

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/dnks0206

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 1

말썽꾸러기또여니 2021-04-04 19:53:36

이거 진짜 맛있어요~ 아침에 구워서 저녁되니 거의 다 먹고없어요..ㅎㅎ 항상 만들면 몇일씩갔는데.이건 순삭이에요!!^^

댓글 0

#크랜베리쿠키 #크랜베리파스타치오쿠키 #홈메이드쿠키 #수제쿠키만들기 #아메리칸쿠키

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