국물까지 맛있다! 갈치조림♥

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국물까지 맛있다! 갈치조림♥

갈치도 맛있지만
밥에 국물 비벼먹는게 더 최고라는건 안비밀♥

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4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[필수 재료]

갈치
1마리 구매
무
1/6개 구매
감자
1개 구매
양파
1/2개 구매
대파 10cm
3개 구매
물
5T 구매

[양념 재료]

[선택 재료]

청양고추
1개 구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진생강 손질법

▶ 설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 청양고추 보관법

동영상

조리순서Steps

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무와 감자는 약 1cm두깨로 썰어 준비하고 양파는 채 썰고 대파는 어슷 썰어 준비한다.

무 1/6개, 감자 1개, 양파 1/2개, 대파 10cm 3개

갈치는 은색 비늘을 칼로 긁어 벗겨 준비한다.

갈치 1마리

비늘을 벗겨야 비린내가 덜 나요.

볼에 양념 재료 를 섞어 양념장을 만든다.

[양념재료] 간장 6T, 고춧가루 2T, 다진 마늘 1T, 다진 생강 1/6T, 설탕 1T, 맛술 2T

냄비에 물을 넣고 무, 감자를 넣고 갈치를 올리고 양파, 대파, 청양고추도 올려 준비한다.

청양고추 1개

재료에 양념장을 부어 뚜껑을 닫아 무가 익을 때까지 끓여 완성한다.

센불에서 끓기 시작 하면 중 약불로 줄여 조리해 주세요.

갈치조림 관련 상품

등록일 : 2017-09-29 수정일 : 2017-10-16

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레시피 작성자About the writer

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포토 리뷰 3

요리 후기 12

골든키위 2017-10-15 10:44:06

사진으로 맛이 표현이 안되네요~ 생선조림 첨인데.. 비린내도 안나고 이번요리도 성공적이예요^^

쉐프의 한마디2017-10-15 19:35:17

첫 생선요리 성공 축하드려요~ 다양한 생선 요리에 도전해보세요:D

mygodd**** 2017-10-17 10:46:56

정럄의양념장으로 남대문시장에서 맛볼수있는 갈치조림을 아침상에올렸네요,감사해요♡

쉐프의 한마디2017-10-17 18:25:09

맛있게 드신거 같아 감사드립니다~ 다양한 메뉴들이 준비되어 있으니 든든한 한끼 밥상에 도움이 되셨으면 좋겠네요:D

lsm1224k49 2020-08-31 18:39:37

ㅋㅋ 조림부분이 제일못하는부분인데 레시피되로 해서 먹는데 처음으로 먹을만했어요. 이되로 자꾸자꾸 하면 맛있게 되겠죠? ㅋㅋ

러블리슈슈 2017-10-10 20:09:15

오늘 저녁 갈치구만 하려다가 조림도 추가해서 했어요 레시피대로했더니 신랑이 밥도둑이라면 두그릇이나 먹었습니다 덕분에 즐거운 저녁식사했어요 감사합니다~♡

쉐프의 한마디2017-10-10 20:39:51

러블리슈슈님~ 첫 요리 후기를 남겨주셔서 감사드려요~ 앞으로도 좋은 레시피로 보답하겠습니다!!

마음씨좋은고래 2017-10-10 21:54:37

남편이 맛있다며 너무 잘먹네요^^ 요리 바본데 오랜만에 간단하면서도 맛있게되어서 넘나 만족합니다~~^^

쉐프의 한마디2017-10-13 21:20:56

맛있게 드셨다니 감사합니다!! 쉽고 간단하게 해먹을 수 있는 메뉴들이 많으니 남편 분과 즐거운 식사하시길 바랄께요:D

김희선11 2017-10-21 10:55:36

간만에땀흘리고맛있게먹었어요.감사합니다.

쉐프의 한마디2017-10-23 21:17:57

맛있게 잘 드셨다니 감사합니다:D 가을 제철요리들이 많으니 행복하고 맛있는 식사하세요~

tnrgml**** 2017-10-10 20:20:04

정말 맛있게 먹었습니다. 감사합니다.

쉐프의 한마디2017-10-10 20:37:15

맛있게 드셨다니 감사드려요:D 누구나 따라하기 쉽고 맛있는 레시피가 많으니 자주 애용해주세요~

마당쇠[신단균] 2017-10-21 17:50:28

정말겐찮았어요! 맛있게 먹었습니다?

쉐프의 한마디2017-10-23 21:13:38

맛있게 잘 드셨다니 감사합니다:D 이번 한주도 건강하고 든든하게 챙겨드시길 바랄께요~

섹베오레 2020-04-08 12:41:55

항상 사용하는 레시피 진짜맛있어요

kevin789 2017-11-16 21:19:21

조금 단 면이잇엇지만 괜찮네요

쉐프의 한마디2017-11-17 17:14:57

에고.. 입맛에 조금 달게 느끼셨군요ㅠㅠ 괜찮게 평가해주시니 감사합니다!! 다음 번에는 양념을 입맛에 맞게 조정하셔서 맛있게 드시길 바래요~~

린이 2021-09-12 21:17:31

괜찮았습니다!! 맛있어요~~

쥬느세콰 2018-04-03 11:11:48

완죤 성공!

댓글 11

#요리 #음식 #레시피 #갈치 #조림 #국물

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