Name: 아삭아삭 단배추 겉절이 만들기 레시피
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 단배추 1/2단; 양파 1/2개; 고춧가루 5T; 멸치액젓 2T; 설탕 2T; 식초 5T; 다진마늘 1T; 참기름 2T; 통깨 약간

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36,611

유쾌한쩡이

아삭아삭 단배추 겉절이 만들기 레시피

마트에서 한 단에 700원 하는 단배추 :) 대박 싸다~!!
된장국 끓일 때 넣어도 좋고, 가볍게 무쳐서 한끼 뚝딱하는데 이만한 제철 채소는 없는 것 같아요.
생각보다 양이 많아서 반은 데쳐서 냉동실에 반만 겉절이로 무쳐 먹기로 했어요.

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

단배추
1/2단 구매
양파
1/2개 구매

[재료]

노하우

조리순서Steps

단배추 밑둥은 잘라 버리고 깨끗하게 씻어 손질합니다.

배추 손질법 레시피

단배추는 3등분해서 자르고 물기를 뺐어요. 소금으로 따로 절이지는 않았습니다.

양파 반 개를 넣어줍니다.

고춧가루 5T, 멸치액젓 2T, 설탕 2T, 식초 5T, 다진마늘 1T을 넣은 양념장을 단배추에 넣어줘요!

야무지게 버무립니다.

단배추는 숨이 빨리 죽기 때문에 참기름과 통깨도 넣고 마무리!!

뚝딱뚝딱 만든 단배추겉절이에요.
싱싱한 채소 먹고 싶을 때 쓱쓱 무쳐서 먹기에 아주 좋아요!

: 남은 단배추는 데쳐서 냉동실에 보관 후 된장국 끓일 때 쓰세요 ><

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등록일 : 2017-09-28 수정일 : 2017-09-28

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레시피 작성자About the writer

유쾌한쩡이

요리하는 새댁 - http://blog.naver.com/

포토 리뷰 4

요리 후기 18

2020-10-10 15:48:04

한 번 만들어보고, 맛있어서 자주자주 해먹어요. 고기랑 같이 먹으면 더 꿀맛. 만들어 놓고 다음날 부터 먹는게 더 맛있어요.

다정하게 2020-03-07 02:40:35

너무 맛있어요 겉절이 어려울꺼라 생각하고 도전해보지 않았는데 레시피대로 하니 너무 맛있네요.ㄱㅅㄱㅅ 신랑이 엄청 좋아하네요

쟈ll 2020-10-29 19:20:43

이 레시피 너무 좋아요!! 고기랑 같이 먹으니까 입맛이 확돌고 너무 맛있어요!!!

도담사랑맘 2023-06-08 19:45:44

완전 맛있어요! 저는 설탕.식초 대신 매실청 넣었습니다~빠르게 휘리릭 무쳐서 된장찌개에 밥 비벼 먹었어용~신랑이 아주 맛있게 먹었어요^^

혀니(Oops hui)❤️ 2020-04-21 16:49:00

참기름이 어찌이리 잘어울리는지 입맛 돋구는데 최고입니다^^~ 고맙습니다

날날ღ 2019-04-18 17:03:05

너무 맛있어요♡♡ 너무 실까봐 식초는 1큰술 작게 넣었는데 성공이네요~

영^^~~ 2020-06-06 20:08:53

메인반찬을 겉절이로 아주 맛나게 먹었어요! 레시피 감사드려요^^

클로우버 2020-10-26 02:04:42

겉절이가 제 입에 딱이네요 새콤 달콤한게...

裕心 2019-11-16 23:07:41

처음 해보았는데 너~~무 맛있게 되었어요~~^^

❤고앵이❤ 2018-09-21 00:11:50

사진은없는데맛있게잘만들어서먹었어요

준복맘 2019-10-28 20:07:00

완전 ^^ 성공 ㅋ 잘먹었어요~~

친칠라집사다 2019-08-29 16:55:39

많은 도움이 되었네요

사랑짱마미 2021-06-08 20:20:43

완전맛있어용.최고

빨간 우체통 2019-11-13 20:04:42

진짜 맛있어요!!!

방긋쏭 2022-02-27 10:10:37

맛있습니다~^^

호호121 2020-09-26 19:52:34

맛있습니다!

hany.stella 2023-07-16 20:22:13

액젓이 없어서 살짝 아쉬웠지만 호다닥 빨리 할 수 잇어서 좋앗어요

이성주 2021-07-28 14:00:25

쉽게 요리를 만들어먹을수 있어서. 아주좋아요. ,감사드립니다. ,

전체보기

#단배추 #겉절이 #단배추 #초간단 #집반찬 #초스피드 #반찬

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