Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

6,529
상품목록
main thumb
Quatrine*

뽀얗고 고소한 <황태 콩나물 해장국>

간편하지만 깊고 고소한 맛이 나는 황태 콩나물 해장국
4인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 콩나물 손질법콩나물 손질법
▶ 콩나물 조리법콩나물 조리법
▶ 콩나물 보관법콩나물 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
▶ 들기름 조리법들기름 조리법
▶ 들기름 보관법들기름 보관법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 새우젓 보관법새우젓 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
황태채를 물에 5분정도 불리고 황태채에 남아있는 잔가시를 제거해주세요.
그리고 먹기좋은 크기로 찢거나 잘라서 물기를 꾹 짜주세요.

황태채, 맹물

그릇

냄비에 들기름 4스푼을 두르고 약불에 황태채를 5분정도 타지않게 볶아주세요.

황태채, 들기름 4스푼

약불

황태채를 들기름에 볶아주면 좀더 쫄깃해지고 국물도 고소하고 뽀얗게 우러나와요.
들기름이 없다면 참기름도 OK

잘 볶아진 황태채에 쌀뜨물을 부어 10분 정도 끓여주세요.
뽀얗게 우러나면 물을 좀더 추가해서 한소끔 끓여주세요.
끓이는 동안 콩나물을 씻어 준비하고 대파,청양고추를 잘라놓습니다.

쌀뜨물

강불

콩나물,다진마늘,건새우가루,국간장,맛술을 넣어 5분정도 끓여줍니다.

콩나물 1/2봉지, 다진마늘 1스푼, 건새우가루1스푼, 국간장 1스푼, 맛술1스푼

강불

두부,새우젓,대파,청양고추,후추를 넣고 부족한 간은 소금으로 넣어주세요.
달걀은 풀지않고 넣으시는걸 추천!
달걀 깨서 넣고 5분간 끓여주셔야 익어요^^
간이 조금 더 필요하신 분은 마지막에 드시기 전에 새우젓을 추가로 넣어 드시면 되요.

두부 반모, 새우젓 1.5스푼, 대파 1/2뿌리, 청양고추 1개, 후추 약간, 소금 1스푼

저는 달걀을 넣지 않았지만 좋아하시는 분은 달걀을 넣어 드셔도 좋아요.

등록일 : 2017-09-18 수정일 : 2017-12-16

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
요리 후기 2

모리에 2017-12-02 18:05:57

요즘 추워지 날씨에 잘 해먹고 있습니다. 저는 새우젓이 또 떨어져 국간장과 까나리액젓으로 간을 했는데 맛있네요 

시정 2018-10-29 10:56:02

맛있게 해먹었어요 감사합니다 

댓글 0
파일첨부
#황태콩나물해장국#황태#콩나물#황태콩나물해장국#황태#해장국
무침 맛보장 레시피
더보기
오뎅탕 맛보장 레시피
더보기
전찌개 맛보장 레시피
더보기
장아찌 맛보장 레시피
더보기
콘샐러드 맛보장 레시피
더보기
짬뽕 맛보장 레시피
더보기
돼지갈비찜 맛보장 레시피
더보기
후라이드치킨 맛보장 레시피
더보기
파스타 맛보장 레시피
더보기
백순대볶음 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.