산후조리음식 갈낙전골 만들기 엄마레시피

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러블리하우스

산후조리음식 갈낙전골 만들기 엄마레시피

고기구워먹고 남은 고기와 냉동실에 있는 낙지로 갈낙전골 만들어 산모 식탁에 올렸더니 미역국 너무먹어서 지루하던 터라 맛있게게 먹더라구요.다른식구들은 말할나위없이 좋아해요

3인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 낙지 손질법

▶ 소고기 보관법

▶ 미나리 손질법

▶ 미나리 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

조리순서Steps

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냄비에 물을붓고 불에 올리고

물이 끓는사이에 낙지 손질한다
머리부분에 있는 내장 모두 떼어내고 소금으로 박박 문질러 깨끗이 씻어놓고

낙지 손질법 레시피

끓는물에 살짝 데쳐 5cm길이로 썰어놓는다

미나리는 다듬어 잎사귀 부분은 나물로 해서 먹고 줄기부분은 5cm길이로 썰어 놓는다

양파도 같은 크기로 잘라놓고

두부도 얇게 썰어 놓는다

전골냄비에 소갈비살 뜯어놓은것과 표고버섯을 먼저 넣고 끓이다가

야채와 두부를 넣고 끓이다가 낙지 데쳐 놓은것을 넣고 소금간을 한다

미나리 조금 남겼다가 먹을때 다시 한줌 뚝배기에 넣ㅇ면 끓는 힘에 불을 꺼도 미나리가 익으며 향이 좋다
맵지않게 갈낙전골 끓였어도 고기와 낙지의 잘 어우러진 맛과 미나리가 들어가서 국물도 시원하며 맛있다

갈낙전골 관련 상품

등록일 : 2017-09-18 수정일 : 2024-03-08

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레시피 작성자About the writer

러블리하우스

엄마가 해준 요리를 맛있게 먹어주면 행복!!!

댓글 0

#산후조리음식 #산모식단 #갈낙전골 #소고기전골 #낙지전골 #엄마레시피 #오늘요리 #오늘반찬 #탕요리

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