꽃송편~~추석맞이 여러가지 송편 만들기.

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

34,318

상품목록

레몬스아뜨리에

꽃송편~~추석맞이 여러가지 송편 만들기.

요즘 송편빚기 수업이 인기. 남자분들도 송편빚기에 도전~~멋있어요.
여러가지 송편 빚어 드립니다. 구경하시고 따라해 보시길...
안된다구요? 그럼 대전으로 빚으러 오세요.*^^*
마트에서 파는 건식 쌀가루를 이용해서 만들어 봅니다.

6인분 이상 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

건식 멥쌀가루
600g 구매
실온 물
460g 구매
소금
7g 구매
백년초
약간 구매
쑥
약간 구매
단호박가루
약간 구매
깨
1/2컵 구매
설탕
1큰술 구매
앙금
약간 구매
참기름
1큰술 구매

노하우

▶ 소금 조리법

▶ 쑥 손질법

▶ 깨 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

쌀가루, 소금, 물을 넣고 반죽합니다.
반죽은 많이 치댈수록 곱고 쫄깃한 송편이 됩니다.

반죽은 적당히 나누어 천연색소를 넣고 다시 곱게 치대 준비합니다.

20g씩 일정한 크기로 분할하여 둥글리기하여 젖은 면보를 덮어줍니다.

깨소는 깨를 대충 빻아서 깨가 뭉쳐질 정도로만 앙금을 넣고 만들면 쉽습니다.

둥글리기한 반죽에 구멍을 만들고 소를 넣고 오므려서 손으로 주물럭거려 송편 속의 공기를 완전히 빼야 완성된 송편이 터지지 않습니다

스크래퍼를 이용하여 만든 조개송편, 단호박송편, 꽃송편 등 기호에 따라 공기를 뺀 송편을 좋아하는 모양으로 빚어줍니다.

꽃 송편 장식은 송편반죽을 랩 사이에서 밀대로 밀어 꽃모양과 잎모양으로 찍어내서 준비합니다.

송편 위에 꽃과 잎을 붙이고 마지팬 도구를 이용하여 눌러주면 예쁜 꽃장식이 됩니다

빚은 송편들을 찜기에 시루 밑을 깔고 가지런히 서로 붙지 않게 담습니다. 찜 솥의 물이 펄펄 끓을 때 찜기를 얹어 20분 찝니다.

쪄낸 송편들은 차가운 물을 뿌려 식혀서 참기름을 발라 식혀줍니다.

송편 관련 상품

등록일 : 2017-09-06 수정일 : 2017-09-06

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

레몬스아뜨리에

Missy USA Writer.미주여성중앙푸드칼럼니스트(구),전통떡퓨전떡, K-디저트,퓨전요리 강의.디저트쎄트 맞춤주문.

포토 리뷰 1

요리 후기 3

beauty54 2020-09-18 22:07:05

이거 너무 맛있어요 ㅎㅎ 추석 연휴 잘 보내세요

쉐프의 한마디2020-10-23 21:23:39

후기글 감사합니다. 추석 잘 보냈냐는 인사말이 어색할만큼 시간이 많이 흘렀군요. 가을은 건조해서 주름살도 형성되고 면역력도 떨어지는 시기입니다. 건강하세요.

Angelaoh 2017-10-03 22:53:45

정말 맛있는 송편으로.. 집에서 만들어 먹었네요

쉐프의 한마디2017-10-04 09:43:20

즐거운 추석되시길.....

진종길 2017-09-21 19:26:59

맛있겠네요! 추석전에 송편빚어볼겁니다

쉐프의 한마디2017-09-28 23:58:53

네..빚으면 좋지요. 반죽은 많이 치대서 매끄러워지면 쫄깃한 송편이 된답니다. 맛난 추억 많이 만드세요.

댓글 3

#추석 #송편 #꽃송편 #감송편 #호박송편 #깨소 #오색송편

치킨 맛보장 레시피

1

지코바 치킨 100% 따라하기

베르무어

4.9(225)
2

【교촌치킨 따라잡기】

조밍키♥

5.0(197)
3

[치킨 데리야끼]오븐이 없어도 주말에 집에서 즐길수 있는 일품 요리 닭다리살 데리야끼

논현쌤

4.9(153)
4

간장치킨 교촌 뺨때리는 소스만들기:)

아빠악어

4.8(63)

롤 맛보장 레시피

1

딸기잼 롤

러블리수

4.8(69)
2

[간단 자취요리] 자취생도 만든다! 김밥보다 쉬운 크래미롤, 캘리포니아롤 만들기

얌무

4.9(30)
3

연어야채롤

라헬2

4.6(11)
4

베이컨 에그롤 토스트

살리재련

5.0(5)

돼지고기수육 맛보장 레시피

1

돼지고기수육 삶는법 : 이시국엔 마늘보쌈으로 면역력 챙겨!!(삼겹살수육)

맛있다그리드

5.0(71)
2

돼지고기 수육 맛있게 삶는법 짱짱맛

블레스그레이스

5.0(52)
3

인기메뉴 돼지고기 수육 ,, 보쌈고기 맛있게 삶는 법 황금레시피~!

스카이윤

4.8(30)
4

마늘소스 곁들이는 돼지고기수육

탁주부

5.0(18)

돼지고기장조림 맛보장 레시피

1

돼지고기안심으로 만든 촉촉한 '돼지고기장조림'

병수댁의요리교실

4.9(203)
2

돼지고기 장조림 만들기 국물까지 맛있어요

혀니ㅋ

4.8(137)
3

전라도언니루비씨의 겁나 쉽고 맛있는 돼지고기장조림

전라도언니루비씨

4.9(46)
4

돼지고기장조림 만드는 법 , 계란까지 더해 푸짐하다 ~

엘린84

5.0(31)

햄볶음 맛보장 레시피

1

【간단반찬】꽈리고추 햄볶음 만들기~

조밍키♥

4.9(123)
2

매콤 어묵 햄 볶음, 진짜 매콤하고 술안주로도 손색없는 어묵 햄 볶음

김쭈

4.9(96)
3

포실포실한 감자햄볶음

파송송요리탁

4.8(46)
4

햄 숙주볶음 : 초간단 밥반찬&술안주

몽베이향

5.0(31)

게살스프 맛보장 레시피

1

집에서 게살스프를? 중국식 달걀탕(계란탕) 만들기!

남먀

4.9(100)
2

(집에서 즐기는 술안주) 게살스프 / 계란국 - 게맛살로 초간단 게살스프 만들기

아랄랄라

4.8(18)
3

[간단 자취요리] 고급진 게살스프를 3000원에?

얌무

4.8(15)
4

야식으로도 좋은 게살스프 간단한재료로 근사하게~*

탁주부

5.0(12)

양념장 맛보장 레시피

1

상추겉절이 만드는 법, 양념장도 간단해요~♡

뽀새댁

5.0(232)
2

남대문 갈치조림만드는법, 갈치조림양념장만들기

푸키베베

4.9(126)
3

양념장 솔솔 두부부침 만들기 간단하게 툭툭!!

팬이맘

4.9(111)
4

순두부 양념장만 올려먹어요~

판교댁송블리

4.9(77)

꽈리고추찜 맛보장 레시피

1

【초간단】전자렌지로 꽈리고추찜 만들기~

조밍키♥

4.9(335)
2

꽈리고추찜 만드는 법

풀향기

4.8(31)
3

꽈리고추찜 만드는 법 - 간단 꽈리고추요리

아랄랄라

5.0(20)
4

[꽈리고추찜]

밥차리라

4.9(19)

대패삼겹살숙주볶음 맛보장 레시피

1

대패삼겹살 숙주볶음 파채넣고 더 맛있게

혀니ㅋ

4.9(244)
2

야식에는 대패삼겹살 굴소스 숙주볶음

전라도언니루비씨

4.9(87)
3

대패삼겹살숙주볶음 맛있게 만드는 간단레시피

불량엄마소자매마미

5.0(45)
4

대패삼겹살 숙주볶음 고기요리 해봤어요

바겨사

4.9(15)

고추장불고기 맛보장 레시피

1

우리집 밥도둑 고추장불고기

주인마님

4.9(79)
2

부드러운 앞다리살로 만든 매콤한 고추장불고기~

자몽쥬스

4.9(48)
3

돼지 고추장 불고기 가성비 좋은 돼지 뒷다리살요리

꼼지락걸

5.0(22)
4

제육볶음은 언제나 먹어도 맛있자냐!!! 고추장불고기 ★

만개의레시피

5.0(11)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.