우리집 인기반찬-달래 듬뿍 빡짝장~ 쓱쓱 비비면 은근 밥도둑이예요^^

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촌아짐

우리집 인기반찬-달래 듬뿍 빡짝장~ 쓱쓱 비비면 은근 밥도둑이예요^^

아침저녁으로 서늘하니 가을인가봅니다
텃밭 한켠에 쑥쑥 자라고 있는 달래의 유혹을 뿌리치지 못하고 달래 듬뿍 넣고 빡짝장 끓여봤어요~여기선 빡짝장이라 하는 매콤짭짤한 우리집 밥도둑 만들어볼게요^^

6인분 이상 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

막장
3스푼 구매
된장
2스푼 구매
설탕
1/3스푼 구매

노하우

조리순서Steps

먼저 물 4컵을 넣고 멸치 한줌,다시마를 넣고 육수를 끓여줍니다.끓기 시작하면 약불로 줄이고 10분 정도 끓여줍니다

그사이 재료를 준비합니다.
감자,양파는 작게 ~ 달래,청양고추는 잘게 다지듯 썰어주세요

육수가 다 끓으면 멸치,다시마를 건져내고 감자,양파를 넣어주시고 된장 2,막장 3을 넣고 끓여주세요

감자가 익을때쯤 달래,청양고추를 넣어 한번 더 끓여줍니다

두부는 으깨어 넣어주세요.
설탕도 1/3스푼 넣어 끓여주세요

한소끔 더 끓여 두부에 간이 베이면 불을 끕니다.쓱쓱 비비면 우리집 밥도둑 완성~^^

: 막장이 없으시면 된장을 입맛에 맞게 더 넣어주세요. 워낙 짭쪼름하게 만들어 밥에 비벼 먹는거라...양념은 내 입맛에 맞게 조절해주세요

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등록일 : 2017-09-03 수정일 : 2024-03-01

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레시피 작성자About the writer

촌아짐

요리를 좋아하는 아짐의 평범한 집밥이야기

요리 후기 1

남궁선선 2017-12-09 17:04:23

맛있겠다^^

쉐프의 한마디2017-12-09 19:30:02

감사합니다~즐건 저녁되세요^^

#빡짝장 #달래빡짝장

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