두부 토마토 카프레제(다이어트, 안주요리)

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딸기망고chsiiii

두부 토마토 카프레제(다이어트, 안주요리)

생모짜렐라 대신 두부로 만든 토마토 카프레제에요. 새콤달콤 드레싱을 곁들였답니다. 저칼로리라 다이어트에도 좋고 와인안주로도 좋아요.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

토마토
2개 구매
두부
1모 구매

[드레싱]

올리브오일
2큰술 구매
설탕
1큰술 구매
레몬즙
3큰술 구매
홀그레인머스터드
1/2큰술 구매
소금
1꼬집 구매
파슬리가루
조금 구매
후춧가루
조금 구매

노하우

▶ 토마토 손질법

▶ 토마토 조리법

▶ 토마토 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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-두부 데치기
Tip. 번거로울 땐 따뜻한 물에 담갔다가 찬물에 헹궈주세요.

-드레싱 재료 섞기
Tip. 단맛을 더 원할 땐 설탕 추가해주세요.

-토마토 일정한 두께로 슬라이스하기
-두부도 토마토와 같은 두께로 썰기

-토마토, 두부 교차하며 담아주기
-드레싱 뿌려주기
-발사믹크림 뿌려주면(생략가능)

두부 토마토 카프레제 완성~!!

: 1. 두부는 모양 틀이나 컵으로 동그랗게 찍어주세요.
찍고 남은 자투리 두부는 볶음밥이나 찌개에 활용해보세요.
그냥 사각형 모양으로도 좋구요.
2. 다이어트 식사대용으로 할 때는 드레싱 대신 레몬즙이나 발사믹식초만 뿌려서 드세요.

두부토마토카프레제 관련 상품

등록일 : 2017-08-17 수정일 : 2017-08-18

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레시피 작성자About the writer

딸기망고chsiiii

요리하는거, 먹는거, 만드는거 좋아하는 신혼댁이에요^^

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