꿀처 퓨전 감자전

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♡꿀처♡

꿀처 퓨전 감자전

안녕하세요, 꿀처예요~♡
어제부터 계속해서 비가 오네요~
그래서 오늘은,, 비올때마다 생각나는 전을 해보도록 할껀데요~
남녀노소 모두가 좋아하는 치즈와 함께 콜라보레이션으로 밀가루가 단 1%도 안들어가는 퓨전감자전을 해볼려구요~
과자같이 바삭한 식감으로 아이들 간식으로도 넘나좋구요,
신랑 안주로도 매우 좋은 퓨전감자전,, 그럼 바로 시작해볼께용~♡

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

감자
1.5개 구매
당근
1/8개 구매
피자치즈
1주먹 구매
체다치즈
1장 구매

[양념]

파마산치즈가루
1 구매
오일
넉넉히 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 피자치즈 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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감자와 당근은 할수있는만큼 최대한 얇게 채썰어서 준비해주세요~

채썬 감자는 찬물에서 여러번 헹궈주신후에 전분기를 빼주기위해 찬물에 충분히 (10~15분정도) 담갔다가 채받이에 걸러주세요~

감자에 물기가 있는 상태에서 기름에 넣게되면 기름이 튀어서 화상을 입을수도있으니 꼭 키친타올로 한번더 확실히 물기제거를 해주세요~

당근과함께 섞어주세요~
(감자만 넣고해도되요, 당근은 생략가능하세요)

후라이팬에 오일(2)를 두르고 당근과 섞어놓은 감자채를 다 부어주신후 동그란 전모양대로 부쳐주세요, 밀가루가 전혀 안들어갔기때문에 한쪽면이 노릇하게 구워질때까지 넉넉하게 오일을 둘러가며 잘 구워주세요~

한번 뒤집은후에 남은 한면마져 다 익으면 위에 파마산가루(1)와 체다치즈(1장), 피자치즈를(1주먹)을 올려주시면 끝,,
참 쉽죠~잉???ㅋ

: ☆(꿀처팁) 감자전의 간은 파마산치즈(1)와 체다치즈, 피자치즈가 하기때문에 특별히 소금을 안넣으셔도 되긴하는데요, 혹시 간간한걸 좋아하신다면 소금 한꼬집정도만 부칠때 뿌려주시면 충분하실꺼예요~
(**계량은 밥숟가락, 종이컵 기준**)
(**모든 양념의 계량은 소복이말고 깍아서 재주세요**)

감자전 관련 상품

등록일 : 2017-08-15 수정일 : 2017-08-15

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레시피 작성자About the writer

세상에서 젤루 건강한 집밥~♡ 엄마가해준 그맛 그대루~♡

포토 리뷰 1

요리 후기 2

Uriiii 2017-09-06 19:57:58

밀가루없이 어떻게 붙을까 걱정했었는데 똥손인 저는 역시나 뒤집다가 찢어져버렸어요ㅠ 그래도 맛은 아주 좋네요 감사합니다^^

쉐프의 한마디2017-09-06 21:05:40

다음엔 분명 더 잘하실꺼예요^^ 처음 뒤집는 타이밍은 바닥면이 노릇노릇하게 2/3정도 익었을때 뒤집어주시면 좀더 수월하게 하실수있어요, 그럼 오늘두 행복한 저녁되세요~♡

니내꺼 2018-08-23 16:46:33

맛잇는데 역 부셔지네요 내공부족

댓글 0

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