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♥갓주부♥

인삼궁중떡볶이

몸에 좋은 인삼!! 몸에 좋지만 요리하기가 왠지 번거롭죠..? 5대 영양소 가득한 궁중떡볶이에 기력보충 인삼까지 넣으면 이보다 완벽할순 없다!! ㅎㅎ 아이들 식사대용, 아빠술안주로도 일품~ 갓주부는 음식 조리를 최대한 간단하게 한답니다^^
2인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 소고기 보관법소고기 보관법
▶ 피망 손질법피망 손질법
▶ 피망 보관법피망 보관법
▶ 파프리카 손질법파프리카 손질법
▶ 파프리카 보관법파프리카 보관법
▶ 건표고버섯 손질법건표고버섯 손질법
▶ 떡볶이떡 손질법떡볶이떡 손질법
▶ 떡볶이떡 보관법떡볶이떡 보관법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 꿀 조리법꿀 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 깨 조리법깨 조리법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
- 양념준비 : 볼에 식용유, 검정깨 제외하고 양념을
분량대로 모두 섞는다.
- 재료준비: 불린 건표고버섯과 소고기는 얇게 채썰어서
준비해놓은 양념 반스푼씩 넣고 재워둔다.
피망,파프리카는 길이 4센티,폭0.3센티정도로 썰어둔다
인삼도 파프리카와 비슷한 크기로 썰어둔다.(얇게)
떡은 미지근한 물에 씻어둔다.

인삼 껍질은 숟가락이나 칼등으로 쓱쓱 문지르면 잘 벗겨져요.
한 접시에 다듬어 놓은 재료를 준비해두면 조리시 편리해요.
소고기와 버섯은 접시위에서 그대로 양념해요. 설거지 간편~!

팬에 식용유를 두르고 양념된 소고기와 표고버섯을
넣고 약간 센불에서 볶는다
소고기가 반이상 익으면 떡을 넣고 중불에서 2분정도
볶는다.
떡이 말랑해지면 나머지 재료를 한번에 넣고
양념을 1T~1T 반을 넣은 후 약간 센불에서 2분정도
더 볶는다.

야채는 오래볶지 않아야 아삭하고 맛있어요.^^

불을 끄고 참기름을 약간 넣는다.
그릇에 완성된 음식을 담아서 참깨,검정깨를 섞어서
솔솔 뿌려주면 완성~~^^
팁-주의사항
재료만 준비해두면 팬에서 볶는 시간은 5~7분정도면 끝~
만들어 놓은 양념은 다 쓰지 않아요. .^^

등록일 : 2017-08-14 수정일 : 2017-08-16

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요리 후기 1

이쁜먹순이 2017-08-18 21:13:17

요리에 들어있는 인삼을 그대로 먹어본건 첨이네요. 완전 맛있어요!! 건강한 레시피 감사합니다^^ 

댓글 0
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#아이들도#잘#먹는#기력보충#영양식
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