진한 맛이 살아있는 말린전복 닭한마리 죽 [리큅 듀얼에어프라이어레시피]

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리큅

진한 맛이 살아있는 말린전복 닭한마리 죽 [리큅 듀얼에어프라이어레시피]

복날에는 역시 닭한마리!
더욱 복날 리큅듀얼그릴과 함께 몸보신 어떠세요?

4인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

닭
1마리 구매
마늘
약간 구매
대파
약간 구매
건대추
4-5개 구매
물
1L 구매
불린 찹쌀
1컵 구매
참깨
1/3컵 구매
말린 전복
4-5마리 구매
말린표고버섯
4-5개 구매
수삼
2뿌리 구매

[한방약재]

황기
구매
당기
구매
헛개
구매
칡
구매
오갈피나무
구매

노하우

▶ 닭고기 손질법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 건대추 손질법

▶ 깨 조리법

▶ 전복 손질법

▶ 전복 조리법

▶ 건표고버섯 손질법

조리순서Steps

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닭 1마리, 마늘, 대파, 건대추 4-5개, 물,
불린찹쌀 1컵, 참깨 1/3컵, 말린전복 4-5마리, 말린표고버섯 4-5개, 수삼 2뿌리,
한방약재(백숙용)

전복과 표고버섯은 깨끗이 손질해 리큅 식품건조기에 3시간 가량 말려준다.

식품건조기

전복 손질법 레시피

리큅 듀얼그릴에 물 1L와 대파, 마늘, 건대추, 백숙용 한방약재, 수삼을 넣어 30분 정도 끓여 육수를 낸다.

에어프라이어

약재를 걷어낸 육수에 손질한 닭, 말린전복, 말린 표고버섯을 넣어 푹 끓여준다.

닭이 익으면 물 1컵, 참깨, 불린 찹쌀 1컵을 리큅블렌더에 갈아 3에 넣고 끓인다.

기름을 제거 후 소금, 후추, 간장으로 간을 맞춰 마무리한다.

닭죽 관련 상품

등록일 : 2017-08-11 수정일 : 2018-11-27

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제품: 듀얼히팅방식 전기그릴 DUALGRILL LUC-G4

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#리큅 #듀얼그릴 #말복 #닭한마리 #전복삼계탕 #보양식 #복날

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