Name: 잔멸치아몬드볶음 - 딸에게#
Ingredients: 잔멸치 150g; 슬라이스아몬드 50g; 청양고추 2개; 홍고추 1/2개; 고추기름 2T; 포도씨유 1T; 설탕 2T; 올리고당 3T; 간장 1t; 생강술 2T

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노란장미

잔멸치아몬드볶음 - 딸에게#

재료Ingredients

[재료]

노하우

우리집 단골멸치반찬~아몬드멸치볶음

오늘은 고추기름 만들어 매콤함을 더했네요~

잔멸치아몬드볶음

매콤한 밑반찬~ 잔멸치아몬드볶음

잔멸치아몬드볶음만드는법

잔멸치150g,슬라이스아몬드 50g, 청양고추2, 홍고추1/2개
고추기름2T, 포도씨유1T, 설탕2T, 올리고당3T, 간장1t,생강술2T

잔멸치는 팬에 기름없이 볶아서 수분을 날려주구요~
슬라이스 아몬드도 같이 볶아줘요~
잠시 꺼내놓고~

팬에 양념재료 넣고 젓지말고
설탕이 녹고 거품이 바글바글 날때까지 끓여요~

생강술만들기
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볶아논 잔멸치,아몬드넣고 섞어줍니다.
통깨로 마무리...
참기름 한방울 넣어도 맛나요~
오늘은 더 매콤하게 청양고추 다져서 섞어줍니다.

양념이 질척하게 남지않고
다 먹을 때까지 바삭한 잔멸치아몬드볶음

고추기름에 청양고추가 들어가 살짝 매콤
어른들 입맛에 딱~

멸치는 바삭하고
아몬드는 고소하고~
이만한 밑반찬이 없다죠~

아몬드의 영양
아몬드는 불포화 지방산이 풍부하고
비타민 E가 풍부 피부미용에도 좋고
철분,칼슘도 풍부해 건강에 좋답니다.
노화예방에도 좋다지요~

잔멸치아몬드볶음 밑반찬으로 강추합니다.

등록일 : 2017-08-07 수정일 : 2017-08-07

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레시피 작성자About the writer

노란장미

http://blog.naver.com/mimi030630

#노란장미레시피 #밑반찬 #아몬드멸치볶음

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