여주 새송이 볶음

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

4,329

상품목록

저녁먹고 호로록~야식먹지용

여주 새송이 볶음

부산 노포동에 2,7일마다
오시게 시장 장날이 열려용~
더운 날씨에도 장구경 하는
재미가 솔솔하답니다.
거기서 사온 여주.
오천원에 7개나 받아왔어욧^^

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

여주
1개 구매
새송이버섯
2개 구매
미니파프리카
2개 구매
양파
1/4조각 구매
깐마늘
4알 구매

[기본양념장]

간장
2.5T 구매
소금
1t 구매
설탕
1t 구매
올리브유
2T 구매
통깨
1t 구매

[추가양념 ]

참기름
1T 구매
콩가루
1T 구매

노하우

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리브유 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

재료준비용~~
주인공인 여주외에
조연들은 냉장고에
있는대로 준비해주세요.
자투리 채소들을
이용하면 채소들 썩어
버리는 일이 줄어들어용^^

여주손질법..
여주는 울퉁불퉁한 껍질
사이사이를 베이킹소다나
식초물에 담그어
깨끗이 씻어냅니다.
길게 반으로 가른후
숟가락으로 속을
파내어 주세용~
그리곤 반달 모양으로
총총 썰어주세요~~

나머지 재료들도
여주크기와 비슷하게
썰어 준비해주세용~
다진마늘을 넣을려다
냉장고에 마늘 몇조각이
있길래 편썰어 넣어주었답니다^^

볼에 위 기본양념장
분량대로 잘 섞어
준비해주세용~
전에도 언급했지만
요렇게 양념장을
미리 준비해주면
요리가 훨씬 편해진답니당^^

여주는 쓴맛이 강해
좀 꺼려하시는 분이
많으세요.
그래서 요리전에는 쓴맛을 어느정도
제거해줘야 하는데요,
저는 끓는 물에 소금
한스푼 넣고 살짝 데쳐주었어용~
사진을 깜박해서 걍 다음사진 올리기.ㅋ

달군 팬에 기름을 두르고
편마늘을 먼저 볶아줍니다.
마늘이 타지 않게
중약불로 유지해주세요.
마늘을 살짝 볶다가
데쳐서 물기뺀 여주,
양파,파프리카 순으로
넣어 볶아주세용~

야채가 어느정도 숨이
죽으면
만들어둔 기본양념장을
넣고 간이 배이게
다시한번 볶아주세요.

마지막으로
새송이버섯과 콩가루,
참기름을 넣고
휘리릭 볶아 불을 꺼주세요~
여주를 데쳤어도
특유의 쓴맛을
중화하고자 콩가루를
넣었는데요,
사실 들깨가루를 넣으려고 했는데
똑!떨어졌길래 걍 콩가루라도. ㅋㅋ
님들은 들깨가루나 아님
안넣으셔두 무방하답니당^^

완성접시에
옮겨담으면 ~~
끝!이랍니다^^

: 기본양념장에 올리브유는
들기름등으로 대체하시거나
안 넣으셔두 되용~
기본간장 볶음 형식으로 기름에
간장,설탕,다진마늘만
넣고 볶으셔두 되구용^^

여주새송이버섯볶음 관련 상품

등록일 : 2017-08-03 수정일 : 2017-08-03

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

요리 후기 1

미니미니 팬더 2021-07-25 21:24:47

쓰지만 않으면 괜찮을거 같은데 가족들이 쓰다 안먹어서 저 혼자 건강생각하며 먹으려고 해요~^^

댓글 1

#당뇨 #비만다이어트 #여주 #저칼로리

대구탕 맛보장 레시피

1

생대구탕

깽쓰요

4.9(32)
2

맑은 대구탕 대구지리탕

아이엠벨라

4.9(27)
3

【맛보장~♥】찬바람 불때 딱좋은 대구탕 만들기~

조밍키♥

4.9(23)
4

대구탕 끓이는법,대구탕

유현맘

4.9(16)

닭똥집볶음 맛보장 레시피

1

야식으로 딱! 쫄깃한 닭똥집 볶음 만들기

나나미루꾸

4.9(142)
2

(집에서 즐기는 술안주) 닭똥집볶음

아랄랄라

4.9(23)
3

저렴하면서 맛있는~똥집볶음(닭모래집볶음) *^^*

김진옥요리가좋다

4.9(20)
4

코로나 블루, 매콤한 닭똥집볶음으로 스트레스 날리기

맘스쿠킹다이어리

4.7(10)

나물무침 맛보장 레시피

1

봄을 기다리는 돈나물무침

마론인형2

4.9(16)
2

고추잎나물무침 간단하게 나물무침해서 밥한공기

윤수학

5.0(12)
3

향긋한 곰취나물무침

동주

5.0(8)
4

눈개승마 (삼나물) 나물무침

해피송가네

5.0(7)

안동찜닭 맛보장 레시피

1

안동찜닭 황금레시피 찜닭 레시피 중에서 최고!

미소앨범by하준맘

4.9(1,043)
2

안동찜닭 만드는법

시연성연맘

4.8(48)
3

백종원 안동찜닭 황금레시피

시크제이맘

4.8(46)
4

안동찜닭 - 백종원 찜닭 레시피

시크제이맘

4.5(39)

콩자반 맛보장 레시피

1

불리지 않고 손쉽게 만드는 검은콩자반

옥이

4.9(239)
2

콩자반 만들기 : 집반찬 맛있게 만드는 레시피

유쾌한쩡이

4.9(126)
3

[생생정보통]콩자반 황금레시피

밥심은국력

5.0(91)
4

<콩자반 황금레시피> 콩조림 불리지 않고 하기 생생정보통레시피

푸키베베

4.8(47)

들깨탕 맛보장 레시피

1

아침에 후딱 끓여 낸 두부들깨탕

배고픈엄마

4.8(56)
2

구수한 시래기들깨탕(시래기들깨국)만들기

눈꽃식탁

5.0(10)
3

배추 들깨탕 면역력 강화에 좋은 배추국

815요리사랑

4.9(10)
4

여름 아침식사로 좋은 감자들깨탕 & 들깨덮밥

재미마미

5.0(9)

무생채무침 맛보장 레시피

1

무생채무침 만드는 법 가을반찬으로 좋아요.

요리쿡조리쿡

4.9(162)
2

황금레시피~~무생채무침

꼼지락♡

4.8(39)
3

쉬운 밑반찬 무우 생채무침 만들기

보라언니의집밥

4.9(36)
4

사과 무생채 무침

여사장

4.7(34)

참치죽 맛보장 레시피

1

야채참치죽

놀러와용뇨미

4.9(169)
2

든든하게 시작하는 아침식사! 참치죽

만개의레시피

5.0(48)
3

집에서 만든 야채참치죽! 본죽 참치죽 뺨때리네요~

나지로그

4.8(14)
4

담백하고 깔끔해서 아침식사로 좋은 백종원참치죽 간단레시피

요리하나

5.0(8)

연어스테이크 맛보장 레시피

1

연어 데리야끼 스테이크

브래드 마마

5.0(76)
2

살살~녹는 연어 스테이크 만들기! : 연어 스테이크 타르타르 소스 만드는 법

스와티라마

5.0(36)
3

캠핑원팬요리♥ 연어스테이크

만개의레시피

5.0(18)
4

상큼 한 타르타르소스를 곁들인 불포화지방산 풍부한 연어스테이크

cookking

5.0(18)

배추무침 맛보장 레시피

1

알배기 겉절이 - 배추 무침 만드는 법

시크제이맘

4.9(48)
2

배추나물 무침 만드는법 다이어트 반찬

요리하는아내

4.9(22)
3

나물 요리, 배추나물 무침 만드는 법

먹순

4.9(18)
4

생배추 무침 만들기

다온별

5.0(11)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.