Name: 초간단 메추리알 장조림
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 메추리알 1판 (20개); 간장 3T; 설탕 1T; 올리고당 2T; 청주 1T; 물 1컵

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춤추는곰

초간단 메추리알 장조림

초간단 메추리알 장조림!!!!
아이들도 좋아하는 아주 간단한 반찬이에요

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

메추리알은 끓는물에 7-8분정도 끓여주세요

식초 조금 넣으면 껍질깔때 좋아요

메추리알이 삶아지면 찬물로 헹궈주세요

껍질을 까서 준비해주세요

냄비에 간장 3스푼 넣고

설탕 1스푼, 청주 1스푼, 올리고당 2스푼, 물1컵 부어주고

메추리알도 넣어서 끓여주세요

물이 끓기 시작하면 불을 살짝 줄여서 졸여주세요

간장이 거의 다 졸아들고 메추리알에 양념이 잘 배어나면 불을끄고 그릇에 담아 깨를 뿌려주면 완성!

: 간장 졸일때 청양고추 넣어주시면 살짝 매콤하게 만드실수 있어요~

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등록일 : 2017-07-31 수정일 : 2017-08-01

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레시피 작성자About the writer

춤추는곰

http://blog.naver.com/dancinggom

포토 리뷰 1

요리 후기 2

우근나리유빈맘 2018-04-08 14:06:56

메추리알이 간도 잘배고 메추알도 껍질이 잘 까졌어요 아이들도 맛있다고 너무 좋아했답니다.^^

쉐프의 한마디2018-04-08 18:22:55

메추리 장조림은 아이들도 참 좋아하는 영양반찬인것 같아요~^_^ 맛있게먹었다니 좋네요~!

주주아빠짱 2017-09-13 09:03:19

좋네요 간단하고 아이들이 잘 먹어요

쉐프의 한마디2017-09-13 12:50:34

저도 반찬없을때 해놓으면 신랑이 잘먹더라구요~+_+

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