Name: 자연이 주는 간식 옥수수 맛있게 삶는법
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 옥수수 10개; 굵은소금 1스푼; 물 2큰술

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노루네

자연이 주는 간식 옥수수 맛있게 삶는법

토종 옥수수 맛나게 삶기

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

옥수수
10개 구매
굵은소금
1스푼 구매
물
2큰술 구매

노하우

조리순서Steps

토종 찰옥수수는 겉껍질을 벗기고 수염을 떼어 주세요
솥껍질채로 쪄야 본연의 구수함과 촉촉하고 맛있게 쪄진답니다

속껍질 채로 솥에넣고 소금1스픈 ~ 옥수수가 잠기도록 물을 넉넉히 넣어주세요 간을 안해도 되지만 소금간을 하면 안했을때 보다 훨씬 맛있게 먹을 수 있어요

가스불 센불에서 끓어 오르면 중불로 줄여 옥수수차 냄새가 나도록 20분 정도 삶아 5분정도 약한 불에 더 끓여 줍니다 많은 양을 찔때는 중간에 아래위 뒤적여 열이 고루가게 쪄주는게 좋아요 뉴슈가는 화학성분이라 넣지 않았어요

압력솥에 삶으면 옥수수 알이 터지므로 큰솥에 물 넉넉히 넣고 삶으면 쫀득한 식감으로 먓있게 드실 수 있어요

: 옥수수는 바로 따서 쪄야 단맛과 수분이 있어 맛이있어요

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등록일 : 2017-07-21 수정일 : 2017-07-21

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노루네

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