Name: 모양은 살리고 아린 맛은 줄인 부드러운 가지무침
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 가지 1개; 연두순 1숟가락; 마늘 1/2개; 식초 1/2숟가락

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연두와함께요리해요

모양은 살리고 아린 맛은 줄인 부드러운 가지무침

가지의 아린 맛을 감소시켜 아이들 편식도 쉽게 고치는 가지무침

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

가지
1개 구매
연두순
1숟가락 구매
마늘
1/2개 구매
식초
1/2숟가락 구매

노하우

조리순서Steps

분량의 재료를 준비해주세요.

가지는 3등분하여 전자레인지에 2분간 익힌 다음 찬 물에 헹궈주세요.

전자레인지

가지를 전자레인지에 조리하면 가지의 단맛은 증가하고 아린 맛은 감소합니다.
또한, 가지의 보랏빛을 유지할 수 있으며 도구 사용을 줄일 수 있어 조리시간도 단축할 수 있습니다.

가지의 물기를 손으로 살짝 짜내고 결대로 찢어주세요.

다진 마늘과 연두순, 식초를 넣어 무쳐 완성해주세요.

: 조리 시간이 조금만 길어져도 형체가 사라져버려 요리하기 까다로운 가지!
이제는 전자레인지를 활용하여 가지의 모양을 살려주세요.

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등록일 : 2017-07-20 수정일 : 2017-07-21

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레시피 작성자About the writer

연두와함께요리해요

요리가 즐거워집니다. 우리맛 요리에센스 연두

제품: 요리에센스 연두순

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