백숙, 간단한 재료-압력솥 활용, 초간단

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김쭈

백숙, 간단한 재료-압력솥 활용, 초간단

밥숟가락 계량 입니다.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

영계500g
2마리 구매
대파
1뿌리 구매
마늘
20알 구매
찹쌀
6줌 구매
맛술
6T 구매
쌀뜨물
적당량 구매

[양념]

꽃소금
1.5티스푼 구매
맛소금
약간 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 꽃소금 조리법

▶ 맛소금 조리법

조리순서Steps

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찹쌀은 씻어서 불려둡니다.

닭은 안쪽까지 잘 씻어주고 기름기가 많은 꽁지부분은 가위로 잘라줍니다.

닭 안에 찹쌀3줌,마늘10알을 넣어 채워 줍니다.

닭 다리 한쪽에 칼집을 내고 다리를 교차하여 엮어줍니다.

압력솥에 닭을 넣고 쌀뜨물을 닭 반정도 차도록 부어준뒤, 대파,꽃소금,맛술을 넣어 줍니다.

15분정도 강불에서 조리 해 압력추가 올라오면 중약불로 줄여 30분정도 더 조리 해 줍니다.

불을끄고 압력추가 내려오면 압력솥 뚜껑을 열어주어 완성.

맛소금에 후추를 곁들여 드시면 됩니다.

: 각 가정마다 압력솥 사양이 다르니 조리시간은 레시피를 참고하시되, 알맞게 조절 하시기 바랍니다.

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등록일 : 2017-07-13 수정일 : 2017-07-14

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요리 후기 1

초보주부 2019-07-12 21:18:02

너무 쉽고 맛있게 요리해먹었어요. 간도 딱이에요^^ 저는 냉장고에서 물러가는 배를 한개 넣었는데 국물이 달달하고 아주 맛나요~~ 레시피 감사합니다!

댓글 1

#백숙 #삼계탕 #보양식 #닭죽 #찹쌀 #닭 #압력솥 #영양식 #초간단 #초복 #중복 #말복

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