찹쌀 팬 케이크

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시골아낙

찹쌀 팬 케이크

퓨전 스타일 영양간식
손쉽게 만들어내는 쫀득하고 달콤한 찹쌀팬케이크

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 황설탕 조리법

▶ 올리브유 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

조리순서Steps

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찹쌀 팬케이크 재료
건찹쌀가루2 1/2 와우유1컵 황설탕3T
그리고 땅콩버터4T 올리브 오일2T
달걀1 그리고 바닐라 엑스트

찹쌀 팬케이크과 바나나 플람베 조합이 어떨까?
저도 궁금 합니다
제 생각에는 어울릴 것 같아서
시도해 보기로 합니다
발명은 실패와우연의 조합이라는 생각 이기에...

거의20년전 한국 살 때 발리 여행 갔다가
먹게된 앵카 버터에 반해서 한국에 돌아 온후 남대문 수입상가를
휘집고 다녀도 찾지 못해 아쉬워 했던
저 앵카 제품 지겹도록 마시고 먹어주게 될 줄 몰랐네요
진짜 고소하게 맛이 있습니다
찹쌀 팬케이크 만드는법
올리브 오일
달걀과우유 설탕 그리고 땅콩버터를넣고
세 차게 저어 줍니다
제가 아니구 키친에이드가 힘을 쓰지요

잘 섞이면
체 쳐둔 밀가루와포피씨드를 넣고 잘 섞습니다

후라이팬에기름을 누르고 노릇 노릇 하게
구워 냅니다

요렇게 맛있는 찹쌀 팬 케이크가 완성 되면
바나나 플람베를 만들어야 겠죠
그래서 동서양의 조합을 이루어 봅니다

왼쪽은 초코시럽을 얹은 것 이구요
오른쪽은 꿀을 얹은 것 입니다
찹쌀 핫케이크 한쪽에 바나나 플람베 한쪽을 얹어 먹으니
으음 맛이좋군요

바나나플람베 재료
바나나 2개 럼주1T
황설탕4T 시나몬파우더 1T
버터 2T
바나나플람베 만드는법
냄비에 버터와 설탕 넣고 녹이다
바나나 넣고 졸이다가
불에서 내리기 직전 럼주를넣고
내리면서
시나몬가루 뿌리면 됩니다

자마이카 럼주 랍니다
저희 부부는 알코올과 거리가 먼 부부라서
술에 대해 잘 모르지만
이 럼주가 유명하다네요
저는 빵 할때 만 넣으니
거의 10년을 가지고 있네요
그래도 그 향은 여전히 좋은 듯 합니다

작은 사이즈로 부치니 끝이 나지 않는 것 같은
지겨움에 빠지면서
귀차니즘이 머리를 들기 시작

커다란 사이즈로 부쳐서
바나나 플람베와골드키위랑 건포도를 넣어서
돌돌 말아서 김밥 썰듯이 썰어서
바닐라 설탕 살짝 뿌려 보았답니다
같은 재료로 곁들이만 다르게 해도
완전 새로운 요리가 되어 지네요

모양도 이쁜 것이 맛도 좋았답니다
어른아이 할 것 없이 쫀듯한 찹쌀과
향기로운 바나나 가 어울린 맛을 좋아 할 것 같은데
설탕량을 줄이면
아침식사 대용으로도 손색이 없을 것 같아요

찹쌀팬케이크 관련 상품

등록일 : 2017-06-14 수정일 : 2017-06-14

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레시피 작성자About the writer

살림을 놀이처럼 즐기는 올댁의 식탁이야기를 들어보실래요?~~~~

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#퓨전요리 #영양간식 #야식 #찹쌀 #건강간식

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