돈까스강정, 냉동 돈까스로 간단한 밑반찬

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가루씨

돈까스강정, 냉동 돈까스로 간단한 밑반찬

바삭바삭한 식감이 살아있는 냉동돈까스에 새콤한 레몬과 달콤 짭조름한 소스과 함께하니 너무 훌륭한 밑반찬이 탄생했답니다. 비주얼만 봐도 입안에 군침이 도시죠!

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[소스]

간장
1T 구매
설탕
2T 구매
식초
2T 구매
채 썬 생강
조금 구매
레몬
1/4개 구매

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▶ 돈까스 조리법

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먼저 실온에서 살짝 녹인 냉동 돈까스는 먹기 좋게 반으로 갈라주시고, 레몬은 슬라이스, 생강은 채 썰어주세요.

냉동실에서 바로 꺼낸 돈까스는 생각보다 딱딱해 잘 썰어지지 않아요. 그러니 요리하기 10~ 20분 전 미리 꺼내놔 실온에 놔둬주는 센스~★

200도로 예열된 기름에 돈까스를 넣고 중불에서 고기가 익을 때까지 튀겨 기름종이 위에 올려 기름기를 빼주세요.

*마마님 Tip 저희는 바삭한 식감을 즐기고 싶어 중불에서 1번, 센 불에서 1번(1분만) 돈까스를 총 2번 튀겼답니다. 맛에 큰 차이는 없으니 1번만 튀기셔도 돼요.

예열된 프라이팬을 기름 1/2T을 두르고 파프리카, 썰은 양파, 생강을 넣고 중불에서 2분 정도 볶아주세요.

그리고 강정 소스와 슬라이스 레몬, 돈까스를 다 넣고 재료에 소스가 다 스며들 때까지 볶아주시기만 하면 오늘의 요리 끝.

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등록일 : 2017-06-05 수정일 : 2024-08-16

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레시피 작성자About the writer

요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw

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#돈까스강정 #돈까스요리 #냉동돈까스

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