Name: 포만감 있는 영양간식 고구마라떼 만들기
Total time: 60 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 고구마 1개; 꿀 1밥수저; 우유 250ml; 계핏가루 약간 (생략가능)

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미소앨범by하준맘

포만감 있는 영양간식 고구마라떼 만들기

커피 대신 마시는 달달한 고구마라떼. 영양가도 높아서 아이 간식으로도 너무 좋답니다.

우리 아이가 라떼를 너무나 좋아하거든요.
달달하고 영양가 좋은 라떼 한잔 간단히 한번 만들어보세요.^-^

1인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

고구마
1개 구매
꿀
1밥수저 구매
우유
250ml 구매
계핏가루 생략가능
약간 구매

노하우

▶ 고구마 조리법

▶ 고구마 보관법

▶ 꿀 조리법

조리순서Steps

[고구마 세척]
고구마는 흐르는 물에, 스펀지 혹은 천으로싹싹 문질러가며 깨끗하게 세척해 주세요.
" 흙과 불순물들이 많이 떨어질 거예요 "

고구마1개

채반 , 스펀지 혹은 천

[고구마 맛있게 삶기]
고구마가 딱 잠길 정도의 물을 채운 냄비에 뚜껑을 열어 놓고 강불에 약 15분 삶아주세요.
"그 후, 한번 뒤집고 뚜껑을 닫고 15분 더 삶아주세요."

고구마

강불

젓가락을 폭! 넣어 잘 익었는지 확인해주세요. 안쪽까지 쑥 들어가면 Ok!

젓가락

일부러 고구마를 많이 삶았어요.
이런 모습을 보고, 안 먹을 수가 없으니까요!

[우유 데워주기]
우유 200ml 만 전자레인지에 넣고 2분 데워주세요. 나머지 50ml는 우유 거품 용으로 남겨 놓을게요.번거롭다 싶으면 거품은 생략하셔도 됩니다.

고구마1개, 우유200ml, 꿀1스푼

전자레인지

[믹서로 갈아주기]
믹서기 안에 껍질을 벗긴 고구마 1개와 따뜻하게 데워놓은 우유 200ml를 넣어주세요. 그리고 단맛을 위해 꿀이나 올리고당을 한 스푼 넣어줍니다.
" 그리고 곱게 갈아주세요! "

고구마 1개와 따뜻하게 데워놓은 우유 200ml

믹서기

꿀대신 올리고당 사용 가능해요.

[우유 거품 만들기]
그냥 드셔도 좋지만, 보이는 즐거움도 중요하잖아요.사진처럼, 위에 하얀 우유 거품을 내주면 좋겠지요.
우유 거품 메이커가 있다면 그것을 이용하셔도 되고요.없으셔도 간단히 만들 수 있으니 걱정 마시고요!
믹서기에 열심히 갈아준 고구마를 찻잔에 먼저 따라주고, 우유 거품을 위에 따라주세요.기호에 따라 계핏가루를 살짝 뿌려주시면!
카페에서 마시던 라떼 만큼 훌륭한
따뜻하고 건강한 한 잔이 완성됩니다.
^_^

하얀 햇살 아래에서 따뜻한 차 한 잔의 여유. 차 한 잔의 시간만큼은 온전히
기분 좋은 상상만 하시기를 바라봅니다.

: < 우유 거품 쉽게 만들기 >
우유 50ml를 전자레인지에 1분 정도 데워 주세요.
그리고 보온병에 넣고 열심히 흔들어 주세요.믹서기에 열심히 갈아준 고구마를 찻잔에 먼저 따라주고, 우유 거품을 위에 따라주세요.
기호에 따라 계핏가루를 살짝 뿌려주시면 은은한 계피향에 맛있답니다.