떡갈비 갈비가 아닌 떡볶이떡을 품은 떡갈비

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로즈의 맛수다

떡갈비 갈비가 아닌 떡볶이떡을 품은 떡갈비

떡갈비 떡갈비 속에 갈비가 아닌 진짜 떡이 들어있지요~~~

만든지 한 달이 넘었는데 이제야 올리네요~~~

떡갈비에 갈비를 넣어서 만든 것이 아니고 진짜 떡이 들어있는 떡갈비입니다~~!~!

떡갈비를 마늘과 청양고추 넣어 졸였더니 너무 맛있네요~~~

윤기 좌르르 맛있는 떡갈비

제 블로그를 방문하시는 모든 이웃님들께 대접해 드리고 싶답니다~~~

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

소고기
300g 구매
돼지고기
300g 구매
떡볶이떡
20개 구매

[재료]

사과
1/2개 구매
배
1/2개 구매
대파
1개 구매
마늘
20개 구매
생강
2개 구매
맛술
1/2컵 구매
아마씨
1큰술 구매
검은깨
1큰술 구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 떡볶이떡 손질법

▶ 떡볶이떡 보관법

▶ 사과 손질법

▶ 사과 조리법

▶ 사과 보관법

▶ 배 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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다진 소고기와 다진 돼지고기를 같은 양으로 섞어서 만들었더니 부드럽고 더 맛있는 것 같아요

사과1/2개 배1/2개 대파1개 마늘20개 생강2개 맛술1/2을 섞어서 갈아놓았어요

소고기와 돼지고기에 갈아놓은 양념소스를 넣어 섞어주었어요~~~

아마씨와 검은깨도 조금 갈아서 넣어준 다음 많이 치대어 주었지요
고기를 많이 치대어야 끈기가 있고 만들 때 더 쉽게 잘 만들 수 있답니다~~~

떡은 한번 삶아 놓았어요~~~

고기 반죽을 많이 치댔더니 확실히 끈기가 있더라고요~~!~~

고기 반죽에 떡을 한 개씩 넣어준 다음 모양을 만들어 놓았어요~~~

이렇게 만들어서 냉동실에 넣었다가 남편 오면
양념장에 졸여주려고요~~~

간장3큰술 다진마늘1큰술 데리야끼소스3큰술 물5큰술 생강술1큰술
통마늘5개 꽈리고추10개 맛술1큰술 올리고당1큰술 후추조금
모든 재료를 섞어서 팔팔 끓여줍니다
소스가 끓기 시작하면 떡갈비를 넣어 중불에서 끓여줍니다

소스가 자작하게 졸여졌을 때 불을 꺼줍니다~~
전 고기를 별로 좋아하지 않는 편인데 만들어놓고 보니 너무 맛있는 거 있지요~!~!

접시에 올려놓고 같이 졸여진 편 썰은 마늘 올려놓고 홍고추도 올려주었어요~~~
모양만 예쁜 게 아니고 맛도 있는 떡갈비 조림입니다~~

떡갈비 관련 상품

등록일 : 2017-05-23 수정일 : 2017-05-23

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레시피 작성자About the writer

로즈의 맛수다

http://blog.naver.com/wjdtj611

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 1

반짝이는새벽별 2019-06-02 13:54:48

레시피 참고해서 만들어봤어요. 저는 간을 좀더하고 에어프라이어 구웠어요. 맛있게 잘먹었습니다. 레시피 감사합니다.

댓글 0

#떡갈비 #떡갈비찜 #떡갈비조림 #떡갈비구이

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