백종원 소불고기, 빠르게 할 수 있는 저녁메뉴

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가루씨

백종원 소불고기, 빠르게 할 수 있는 저녁메뉴

순식간에 빠르게 만들었지만
오랜 시간 양념이 밴 듯한 감칠맛과 부들부들한 식감을 가진 소불고기. 정말 생각한 것을 뛰어넘는 숙성된 맛이 난답니다!

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 까나리액젓 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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먼저 양파는 채 썰어주고, 대파는 어슷썰기, 마늘은 잘게 다져 준비해주세요.

그리고 준비한 고기를 가위를 이용해 먹기 좋은 사이즈로 잘게 잘라주세요.

도마 위에서 자르면 기름기가 배어 잘 씻어지지 않아요~그러니 용기에 담아 잘라주세요!

잘게 잘라준 소고기에 설탕을 넣어 주물주물 해준 다음,

대파, 다진 마늘, 까나리액젓, 참기름을 넣고 한 번 더 조물조물해주세요.

그리고 채 썬 양파를 넣어 섞어주시기만 하면 준비 완료.

이제 예열된 프라이팬에 간한 재료를 넣고 중불에서 노릇노릇하게 볶아주시면 오늘의 요리 끝.

: 까나리액젓을 넣어 비릴까 걱정했는데, 먹어보니 전혀 비리지 않고 오히려 깊은 감칠맛이 입안 가득하네요. 정말 신기하고 놀라운 맛인걸요~♬

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등록일 : 2017-05-04 수정일 : 2017-09-10

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레시피 작성자About the writer

요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw

sns

요리 후기 1

nne**** 2017-05-05 20:45:47

만들어봤는데 맛나요 ^^

댓글 0

#소불고기 #백선생레시피 #백종원

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